Говядину нарезать тонкими брусочками и положить в миску. Добавить крахмал, яйца, майонез, соль и перец. Хорошо перемешать, дать настояться при комнатной температуре 5-6 часов.
Жарить на растительном масле до готовности.
Подавать на теплом блюде с томатным соусом и петрушкой для украшения.