-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Khushi24

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 02.08.2013
Записей: 4807
Комментариев: 855
Написано: 6706

Добро пожаловать в мой блог! Здесь есть реклама, но также много интересных и познавательных постов. Заходите, располагайтесь, цитируйте, если что-то понравится. В комментариях делитесь своим мнением или задавайте вопросы. Всегда рада новым друзьям и общению!

Любимый женский сайт http://vsedlianas.ru/

1411741824_0_11bf74_40f0d7ed_XL (700x700, 1016Kb)


Лазанья из блинов с грибами

Дневник

Среда, 19 Июля 2017 г. 19:20 + в цитатник

Ингредиенты

Для блинов:

Молоко — 0,5 стакана
Яйцо куриное — 1 шт.
Сода или распушиватель для теста — 0, 5 ч. л.
Мука пшеничная — 1 стакан
Соль — щепотка

Для начинки:

Грибы (я использовала шампиньоны) — 500 г
Морковь (если большая — 1 шт., а если маленькая — 2 шт.)
Лук репчатый — 1 шт.
Сметана — 1 стакан
Плавленый сыр — 1 шт.
Соль — 1 щепотка
Растительное масло — 100 г

Приготовление:

1. Начнем приготовление лазаньи с того, что испечем блины. Для этого используем теплое молоко, яйцо, соль, соду и муку. Замешиваем тесто для блинов. Тесто я готовила несладкое, поскольку моя лазанья не предполагает сладкий вкус. Жарим блины. Для лазаньи 30 см на 30 см я использовала 10 блинов.
2. Но парочку блинов вы должны обязательно «испортить». Как их использовать я расскажу далее.
3. С блинами закончили, переходим к начинке. На горячей сковороде обжариваем лук, морковь и грибы. Солим, добавляем специи по вкусу.
4. Начинаем формировать лазанью. Форма у меня квадратная, а блины круглые, поэтому я кое-где их перерезала. Низ формы смазываем маслом, выкладываем 3 блина таким образом, чтобы застелить дно. Щедро смазываем сметаной.
5. Следующим слоем идет начинка. Сверху затираем плавленым сыром.
6. Далее пришла очередь «испорченных» блинов. Их мы выкладываем на начинку. 
7. Закрываем слоем из 3 блинов. 
8. Опять повторяем манипуляции с начинкой. И снова затираем сыром.
9. Закрываем нашу лазанью блинами, снова щедро смазываем сметаной и сыром. Отправляем выпекаться в духовке при 190 °C 30 минут. Подавать лазанью лучше со сметаной.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Ленивые пельмени в овощном соусе

Дневник

Среда, 19 Июля 2017 г. 19:18 + в цитатник

Ингредиенты:

Тесто для пельменей — 350 г (приблизительно)
Фарш мясной — 350 г
Баклажан — 350 г
Перец болгарский — 1 шт.
Лук репчатый — 2 шт. (1 в фарш и 1 в соус)
Чеснок — 4 зубчика (2-в фарш и 2 в соус)
Кабачок — 1 (250 г)
Томатная паста — 1 ст. л.
Петрушка
Масло растительное — 3–4 ст. л.
Бульон овощной — 300 мл
Соль
Перец

Приготовление:

1. Первым делом приготовим начинку из фарша. У меня фарш смешанный – свинина и говядина. В фарш добавить мелко нарезанный лук и измельченный чеснок, соль, перец, немного петрушки и пару ложек холодной воды. Все хорошо вымешать и отправить в холодильник.
2. Займемся тестом. Вы, конечно, можете использовать любой, любимый вами, рецепт. Я готовила тесто так. 2 стакана (без горки) просеянной муки смешать со щепоткой соли, 100 г холодной воды и 2 ст. л. растительного масла. Возможно, количество муки и воды придется регулировать. Тесто должно быть в меру упругое. Готовое тесто накрыть и отставить в сторону.
3. Займемся соусом. Баклажаны почистить, нарезать кубиками 1х1 см и залить холодной соленой водой. Пусть выйдет горечь.
Лук и чеснок мелко нарезать.
Перец очистить от серединки и нарезать мелкими кубиками.
Кабачок натереть на крупной терке.
Помидоры, ошпарить, очистить от кожуры и натереть на крупной терке.
4. Растительное масло нагреть и обжарить в нем лук и чеснок до прозрачности. Добавить отжатые баклажаны. Тушить 2–3 мин.
Добавить кабачок и болгарский перец. Тушить еще 2–3 минуты.
Добавить помидоры, столовую ложку томатной пасты и тушить на медленном огне до испарения жидкости и готовности овощей. Не забудьте посолить, поперчить и добавить мелко нарезанную петрушку.
Готовый соус можно пробить блендером. А можно оставить и так.
5. Тесто тонко раскатать. Распределить по нему фарш тонким слоем. С одного края несколько см не смазывайте фаршем, чтобы удобнее было заворачивать рулет. Сверните рулет. Нарежьте его на кусочки 3–4 см.
Форму смажьте растительным маслом, уложите кусочки рулета срезом вниз (ну и соответственно вторым срезом вверх). Между кусочками рулета распределите соус. И залейте овощным бульоном так, чтобы он был на уровне срезов пельменей.
Отправляйте в духовку на 30–40 минут при температуре 180°C.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Куриная грудка с сыром

Дневник

Среда, 19 Июля 2017 г. 19:13 + в цитатник

Итого на 100 грамм - 138,64 ккал🔸 Белки- 22,73 🔸Жиры -4,29🔸Углеводы -2,32🔸

Куриную грудку можно приготовить способом, который сохранит всю сочность, вкус и аромат этого мяса. В этом рецепте курятина по сути фаршируется сыром и запекается в духовке. 

Куриная грудка очень аппетитная и сочная. Сделайте в грудках надрез, в который вложите сыр. Закройте его зубочистками, запанируйте мясо муке, яйце и сухарях и обжарьте на сковороде до румяной корочки. Затем выложите грудки на противень и запеките в духовке в течение 20 минут при 200 градусах. На стол можно подать с рисом, овощами и свежей зеленью. Приятного аппетита! 

Ингредиенты:

•Сыр — 120 Грамм
•Куриная грудка — 3 Штуки
•Яйцо — 1 Штука
•Мука — По вкусу
•Панировочные сухари — По вкусу
•Соль, перец — По вкусу

В каждой грудке с помощью ножа сделайте кармашки, в которые вложите равные части сыра.
Сколите края мяса с помощью зубочисток, чтобы расплавленный сыр не выливался при приготовлении.
Подготовьте панировку – муку с солью и черным перцем, взбитое с черным перцем яйцо, панировочные сухари. Окуните грудки в муку, затем в яйцо.
И обваляйте в сухарях.
Обжарьте на сковороде до румяной корочки (3-5 минут). Затем выложите их на противень и запеките в духовке в течение 20 минут при 200 градусах. На стол можно подать с рисом, овощами и свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Домашний крем-чиз. Не знаете как просто приготовить сыр из кефира?! Теперь знаете! Обязательно попробуйте!

Дневник

Среда, 19 Июля 2017 г. 19:12 + в цитатник

на 100грамм - 51 ккал🔸Б/Ж/У - 3.4/2/4.7🔸

Ингредиенты:
Кефир - 1500 г

Приготовление:
Прямо в коробках отправить кефир в морозилку не менее, чем на 12 часов. Когда содержимое коробок станет полностью твердым, извлечь из коробок. Поместить на свернутую в несколько слоев марлю над какой-нибудь емкостью. Оставить таять (не менее, чем на 12 часов). Чем дольше масса находится в марле, тем плотнее она становится.
Удобнее всего рано утром положить кефир в морозилку, вечером достать, а за ночь разморозить. 
Крем-чиз можно добавлять вместо сливочного сыра в выпечку и десерты или употреблять как самостоятельное блюдо.

Приятного аппетита!

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Запеченная рыба под хрустящей корочкой

Дневник

Среда, 19 Июля 2017 г. 19:11 + в цитатник

Ингредиенты:
Филе белой рыбы - 700 г (у нас треска)
Чеснок - 10 г
Сыр - 3 ст. л
Петрушка - 2 ст. л
Сок лимона - 1 ст. л.
Соль, перец - по вкусу

Приготовление:
Разогреем духовку. В сковородке с толстым дном прогреем масло, добавим порубленный чеснок, немного обжарим, посолим. Снимем с огня, добавим сыр и зелень, перемешаем до однородности.
Рыбу выложим на противень, сбрызнем лимонным соком, сверху выложим смесь с крошками, немного придавим и поставим в духовку на 10-15 минут.

Приятного аппетита!

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Геронтологический центр

Дневник

Среда, 19 Июля 2017 г. 18:21 + в цитатник

Старость никого не обходит стороной. Так или иначе, но каждый человек в преклонном возрасте нуждается в помощи, а иногда и в опеке. Если рядом нет родных и близких, нужно задуматься о домах престарелых. Хорошим вариантом станет геронтологический центр «Желтый крест». Пансионаты и дома престарелых, которые принадлежат этой компании, отличаются высоким сервисом обслуживания. Здесь позаботятся о пожилых людей, обеспечат им грамотный медицинский уход и общение, которое также имеет огромное значение.


Ондулин

Дневник

Среда, 19 Июля 2017 г. 10:07 + в цитатник

Кровельный лист ОНДУЛИН Смарт 1,95*0.95м. зеленый

Возможно, среди нас найдутся люди, которых заинтересует кровельный лист ондулин, заказать который удобнее всего в интернет-магазине «САКСЭС». Здесь вы можете заказать кровельные и строительные материалы без лишней наценки от ведущих производителей. Доставка выбранных вами материалов по Самаре осуществляется в самые короткие сроки. 



 Страницы: