-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Khushi24

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 02.08.2013
Записей: 4807
Комментариев: 855
Написано: 6706

Записи с меткой рецепты

(и еще 1085477 записям на сайте сопоставлена такая метка)

Другие метки пользователя ↓

Конфеты автосалон баклажаны бисквит блинчики бронирование лекарств булочки булочки с корицей видеочат выпечка выпечка фото вязание вязание крючком вязание спицами говядина грибы десерты драники заготовки закуски запеканка заставки заставки на рабочий стол игровые автоматы изображения кабачки казино казино эльдорадо капуста картинки картофель кексы косметолог в перми котлеты кошки креветки курица маникюр мода модные луки мясной рулет мясо напитки новости перми обои на рабочий стол оладьи онлайн казино парикмахер в перми печень печенье пирог с вишней пироги пирожки пицца полезные советы пончики препарат анафранил программы для очищения орагнизма путешествия ремонт стиральных машин рецепты рукоделие рыба салаты свадебные платья свадебный салон свинина селедка семга сервис массовой рассылки смс слоты смешные картинки смс рассылка собаки соусы стиль супы схемы вязания тарталетки торты уход за волосами фоны фото халва цветная капуста цветы чебуреки чизкейк шампиньоны шоколад

Говядина по-абхазски

Дневник

Среда, 28 Февраля 2018 г. 21:32 + в цитатник

Вам понадобится:

На 8 порций

  • 1 кг говядины
  • 30 г томатного соуса
  • 6 яиц
  • растительное масло для жаренья
  • 6 стол ложек майонеза
  • красный перец по вкусу
  • 6 стол ложек крахмала
  • соль по вкусу.

 

Приготовление:

  1. Петрушку вымыть, обсушить, листочки оборвать. 
  2. Говядину нарезать тонкими брусочками и положить в миску. Добавить крахмал, яйца, майонез, соль и перец. Хорошо перемешать, дать настояться при комнатной температуре 5-6 часов. 
  3. Жарить на растительном масле до готовности. 
  4. Подавать на теплом блюде с томатным соусом и петрушкой для украшения. 
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Мясной рулет с яйцом

Дневник

Среда, 28 Февраля 2018 г. 21:32 + в цитатник

Вам понадобится:
На 6 порций

  • 600 г фарша из свинины и говядины
  • 200 г свинины
  • 3 ломтика белого хлеба
  • 1 луковица
  • 3 зубчика чеснока
  • 1 сырое яйцо 

Для начинки и украшения: 

  • 2-3 яйца
  • 1 красный перец
  • 100 г твердого сыра

 

 Приготовление:

  1. Хлеб замочить в молоке, отжать. Лук, чеснок и морковь очистить, нарезать кусочками. Дважды пропустить через мясорубку хлеб, лук, и чеснок. Добавить фарш, сырые яйца, соль, перец, вымесить фарш. 
  2. Сделать начинку. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить. Сыр натереть на крупной терке. Сладкий перец очистить, мелко нарезать. 
  3. Выложить фарш на мокрое полотенце в форме лепешки. В центр в длину выложить вареные яйца. Приподнять края полотенца, соединить края фарша и придать ему форму батона. 
  4. Переложить на противень, выстланный бумагой для выпечки. Духовку разогреть до 180 °С. Запекать рулет 20 мин. Вынуть рулет, посыпать сверху тертым сыром и кусочками перца и отправить обратно в духовку еще на 15 мин. 
  5. Вынуть, дать немного остыть, переложить на блюдо, нарезать ломтиками. Украсить красным перцем и зеленью.
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Куриное филе с овощным гарниром

Дневник

Пятница, 16 Февраля 2018 г. 19:58 + в цитатник

На 4–6 порций:

  • 600 г куриного филе
  • 4 зубчика чеснока
  • 1 средняя луковица
  • 2 маленьких кабачка
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 4 помидора
  • 1 стручок зеленого сладкого перца
  • 0,5 ч. л. порошка карри
  • соль
  • свежемолотый черный перец по вкусу


100 мин
325 ккал
 

Приготовление:

1. Куриное филе вымыть, обсушить, посолить, поперчить, посыпать порошком карри. Чеснок очистить и пропустить через пресс.
2. Половиной чесночной массы натереть куриное филе и оставить на 15 мин. Духовку разогреть до 180 °С. Подготовленное куриное филе выложить на фольгу, тщательно завернуть и запекать 30–40 мин.
3 Лук очистить и нарезать. Кабачки вымыть и нарезать кубиками. В сотейнике разогреть масло, жарить лук 3 мин. Добавить кабачки и жарить еще 7 мин.
4. Помидоры опустить на 30 с в кипяток, затем очистить от кожицы, мякоть нарезать дольками. Мякоть сладкого перца нарезать полосками.
5. Добавить к луку и кабачкам вместе с помидорами и оставшимся чесноком, посолить, поперчить и тушить 7 мин.
6. Готовое куриное филе выложить на тарелки вместе с овощным рагу и подать на стол.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Мясо в беконе с картофелем

Дневник

Пятница, 16 Февраля 2018 г. 19:57 + в цитатник

На 4 порции:

  • 8 мелких клубней молодого картофеля
  • 3 зубчика чеснока
  • 40 г сливочного масла
  • 500 г филе телятины
  • 0,5 ч. л. мускатного ореха
  • 2 ст. л. топленого масла
  • 4 ломтика бекона
  • 300 г красной смородины
  • 100 г сахара
  • 100 мл красного вина
  • 1 ч. л. крахмала
  • соль
  • молотый черный перец


100 мин
375 ккал
 

Приготовление:

1. Чеснок очистить, нарезать кусочками. Картофель хорошо вымыть и обсушить, каждый клубень надрезать и положить внутрь чеснок и кусочки сливочного масла. Завернуть в фольгу и запекать 35 мин в духовке при 180 °С.
2. Мясо вымыть, обсушить, разрезать на 4 куска, посолить, поперчить, приправить мускатным орехом.
3. Обжарить на топленом масле до подрумянивания. Затем обернуть ломтиками бекона и запекать в духовке в течение 20 мин.
4. Сделать соус. Смородину вымыть, залить 100 мл горячей воды, добавить сахар, довести до кипения, варить 10 мин. Крахмал развести 1 ст. л. холодной воды и вместе с вином влить в соус. Помешивая, довести до кипения. Немного остудить. 
5. Картофель с мясом в беконе выложить на тарелку. Соус подать отдельно.
 

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Филе индейки

Дневник

Пятница, 16 Февраля 2018 г. 19:56 + в цитатник

На 4–6 порций:

  • 600 г филе индейки
  • 50 г корня сельдерея
  • 1 морковь
  • 3 луковицы
  • 500 г помидоров
  • 2 зубчика чеснока
  • по 1 стручку красного,
  • зеленого, желтого
  • сладкого перца
  • 1 стручок перца чили
  • 4 ст. л. белого сухого вина
  • 2 ст. л. растительного масла
  • соль, молотый черный перец


110 мин
345 ккал
 
 

Приготовление:

1. Филе индейки вымыть, обсушить, посолить и поперчить. Сельдерей и морковь вымыть и очистить. Корень сельдерея крупно нарезать, морковь натереть на крупной терке. Лук очистить и мелко нарезать. 
2. Филе выложить на фольгу, разложить кусочки корня сельдерея, половину лука. Запекать в нагретой до 200 °С духовке 45 мин.
3. Сладкий перец вымыть, очистить от плодоножек и семян, мякоть нарезать соломкой. Помидоры опустить на 30 с в кипяток, снять кожицу, мякоть нарезать. Чеснок очистить и нарезать ломтиками.
4. В сотейнике разогреть оливковое масло, подрумянить оставшийся лук, чеснок, сладкий перец в течение 5 мин. Добавить нарезанные помидоры, влить белое сухое вино, посолить, поперчить по вкусу и тушить 40 мин.
5 Филе индейки нарезать ломтиками, подавать с овощами. Украсить по желанию.
 

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Запеченный цыпленок под соусом барбекю

Дневник

Пятница, 16 Февраля 2018 г. 19:55 + в цитатник

На 6 порций:

  • 1 цыпленок
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 лимон
  • 2 ст. л. персикового джема
  • 1 ст. л. молотого перца чили
  • 1 ст. л. соевого соуса
  • зелень мяты для украшения
  • молотый черный перец
  • соль по вкусу


110 мин
370 ккал
 
 

Приготовление:

1. Сделать соус. Чеснок очистить, измельчить. У лимона срезать цедру, мелко ее нарезать, из лимона отжать сок. Джем подогреть. Чеснок, цедру, сок лимона, перец чили, джем, соевый соус соединить, перемешать и оставить на 30 мин.
2. Цыпленка вымыть, обтереть, снять кожу, посолить, поперчить, полить соусом снаружи и изнутри, оставить на 20 мин.
3. Духовку нагреть до 190 °С. Выложить цыпленка, накрыть фольгой, запекать 40 мин.
4. Фольгу снять, запекать еще 30 мин, полив оставшимся соусом.
 

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Утка «Праздничная» с апельсинами и яблоками

Дневник

Пятница, 16 Февраля 2018 г. 19:54 + в цитатник

На 6–8 порций:

  • 1 утка
  • 4 апельсина
  • 3 яблока
  • по 1/4 ч. л. корицы, аниса и молотого имбиря
  • 2 ст. л. лимонного сока
  • 2 ст. л. меда
  • 50 г сахара
  • 200 мл сухого белого вина
  • соль
  • молотый черный перец

 
140 мин
410 ккал
 

Приготовление:

1. Тушку утки вымыть, обсушить, натереть солью и перцем.
2. Апельсины вымыть, 2 из них нарезать ломтиками. Яблоки вымыть, удалить сердцевину с семенами, нарезать ломтиками, посыпать корицей, анисом и сбрызнуть лимонным соком. Затем перемешать с ломтиками апельсинов, 1 ст. л. меда и начинить утку. Зашить нитками, обмазать оставшимся медом и запекать 2 ч в разогретой до 190 °С духовке.
3. Апельсин очистить от кожуры и разделить на дольки, оставшийся апельсин нарезать кружочками.
4. Сахар растворить в 200 мл горячей воды, положить дольки и варить 10 мин. Процедить, добавить имбирь и вино. Варить на маленьком огне 15 мин.
5. С готовой утки удалить нитки, выложить начинку на блюдо, сверху уложить птицу, полить получившимся соусом и украсить кружочками апельсина.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Блинчики из тыквы

Дневник

Воскресенье, 28 Января 2018 г. 13:47 + в цитатник

Ингредиенты: 
-Мука — 3 Стакана 
-Соль — 1 Чайная ложка 
-Разрыхлитель — 3 Чайных ложки 
-Сахар — 3 Ст. ложки 
-Тыквенное пюре — 2 Стакана (кусочек тыквы ~250-350 гр ) 
-Яйца — 2 Штуки 
-Ванилин — 2 Чайных ложки 
-Молоко — 2,5 Стакана 
-Сливки — 1/2 Стакана 
-Мед или кленовый сироп — 3 Ст. ложки 
-Специи — 1 Ст. ложка (молотый имбирь+корица+гвоздика+мускат) 
-Орехи — 1/2 Стакана 

Как приготовить "Блинчики из тыквы" 

В отдельной миске смешаем разрыхлитель, три стакана муки, соль, сахар. Все хорошенько перемешиваем и временно отставляем в сторону. 

Тыкву крутим в микроволновке пока она не станет мягкой (7-20 минут). Затем снимаем с нее кожу, разрезаем на кусочки, кладем в миску и при помощи блендера делаем тыквенное пюре. В пюре добавляем яйца, ванилин. Хорошенько смешиваем (можно воспользоваться блендером). Вливаем молоко и добавляем специи. Перемешиваем. 

Затем в сухую смесь из муки вливаем тыквенное пюре. Все перемешиваем ложкой. Если необходимо, доливаем молоко. Тесто должно получиться чуть чуще, чем тесто на обычные блинчики. 
Затем сковородку ставим на огонь. Хорошо раскаляем ее, смазываем сливочным маслом (можно использовать растительное). И вливаем тесто на сковородку при помощи ложки. Одновременно на сковородке жарим сразу несколько блинчиков. Обжариваем их с двух сторон до появления красивой румяной корочки. 

В миску вливаем сливки и добавляем к ним мед или кленовый сироп. Взбиваем при помощи миксера или блендера содержимое миски до кремообразного состояния. И измельчаем орехи. 
Блинчики выкладываем на тарелку. Сверху - сливочный крем. Поливаем медом или карамельным соусом, посыпаем орехами и подаем к столу. Приятного аппетита!

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Торт дамские пальчики.

Дневник

Воскресенье, 28 Января 2018 г. 13:46 + в цитатник

Вам понадобится 
Для основы: - 
Мука пшеничная - 1,5 ст. 
Яйцо куриное - 4 шт. 
Масло сливочное - 150 г 
Молоко - 1,5 ст. 
Соль - 0,5 ч. л. 
Для крема: - 
Сгущенка вареная - 1 банка 
Сметана 20% - 400 г 
Топпинг шоколадный - по вкусу 

Приготовление (с пошаговыми фото): 

Молоко нагреть, добавить соль и сливочное масло, нарезанное кубиками. 

Всыпать муку, прогреть массу на слабом огне, постоянно помешивая. Когда масса легко станет отделяться от стенок кастрюли, снять с огня. 

Дать немного остыть и по одному вмешать яйца. 

С помощью кондитерского шприца или полиэтиленового пакета выложить заготовки на противень, застеленный пергаментной бумагой. 

Выпекать при температуре 180-200 градусов около получаса. (На фото - недодержала, поэтому немного опали в процессе сборки торта). 

Для крема взбить сметану с вареной сгущенкой. 

Смешать маленькие эклеры с кремом. Сформировать торт. По желанию украсить топпингом. Дать настояться не менее четырех часов.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Котлеты из индейки с помидорами и сыром

Дневник

Воскресенье, 28 Января 2018 г. 13:45 + в цитатник

Ингредиенты: 
-Филе индейки измельченное — 450-500 Грамм (фарш) 
-Луковица — 1 Штука 
-Петрушка измельченная — 2 Ст. ложки (свежая или сушеная) 
-Сыр "Фета" — 200 Грамм 
-Соль — 2-3 Щепоток 
-Перец — 2-3 Щепоток 
-Помидоры, высушенные на солнце в масле — 7-8 Штук (или 2 свежих) 

Как приготовить "Котлеты из индейки с помидорами и сыром" 
1. Из филе индейки сделайте фарш, пропустив через мясорубку. Добавьте измельченный лук, мелко нарезанную петрушку, соль, перец, перемешайте. Сделайте из фарша 8 одинаковых "блинчиков". Фету порубите. Помидоры также порубите. Если используете свежие, то порежьте кубиками. На 4 блинчика из фарша разложите поровну помидоры и сыр. 
2. Каждый блинчик с начинкой закройте блинчиком из фарша без ничего. Плотно склейте края, сформировав котлетки. 
3. Жарьте котлеты в сковороде на масле на средне-высоком огне по 8 минут с каждой стороны. Можно использовать сковороду-гриль или жарить на мангале, если вы готовите котлетки на воздухе. Подавайте с жареной картошкой-фри, пюре или кашами. Приятного аппетита!

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

 Страницы: 127 ... 92 91 [90] 89 88 ..
.. 1