Ингредиенты:
красная фасоль — 1 банка 
маринованные огурцы — 100 г 
маринованные опята — 100 г 
помидоры — 100 г 
сметана (или майонез) — 2 ст. л. 
сухарики ржаные — 50 г 
соль — по вкусу

Приготовление:

Огурцы порезать кружочками. Помидоры порезать небольшими кусочками. В салатник положить фасоль, добавить опята, помидоры, огурцы. Заправить сметаной, при необходимости посолить. Сухарики добавить за 5-10 минут до подачи.

Ингредиенты:
картофель варёный - 2 шт.
куриное филе - 1 шт.
маринованные грибы - 150 г
яйца варёные - 2-3 шт.
твёрдый сыр - 50-70 г
майонез - по вкусу
соль, перец - по вкусу
растительное масло для жарки

Приготовление:

Куриное филе нарезать крупными полосками, посолить, поперчить и обжарить на растительном масле до румяной корочки. Затем остудить и нарезать кубиками.Картофель нарезать кубиками и выложить на плоское блюдо первым слоем. Сделать сеточку из майонеза.Затем выложить нарезанное куриное филе, снова нанести майонезную сеточку. Майонез можно слегка размазывать вилкой, чтобы он покрывал слои более равномерно.

Нарезать кубиками маринованные грибы. Последнее время я грибы не покупаю, а использую домашние, заготовленные осенью. Для этого салата можно использовать шампиньоны или те грибы, которые вам нравятся. Грибы также покрыть майонезом.Нарезать кубиками яйца, выложить слоем поверх грибов, посолить и поперчить, сделать майонезную сеточку. Сверху салат "Марго" посыпать натёртым твёрдым сыром и украсить по желанию.

Ингредиенты:
Креветки — 250 гр
Крабовые палочки — 150 гр
Кукуруза консервированная — 150 гр
Майонез — 80 гр

Приготовление:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Креветки отварите до готовности и очистите.
2. Крабовые палочки порежьте мелким кубиком.
3. Смешайте измельченные крабовые палочки, консервированную кукурузу и креветки.
4. Заправьте майонезом и перемешайте.
Салат готов! 

Приятного аппетита!

Ингредиенты:
Свекла — 1 Штука
Картофель — 2 Штуки
Шампиньоны — 300 Грамм
Лук — 2 Штуки
Грецкие орехи — 2-3 Ст. ложек
Соль — По вкусу
Растительное масло — 3 Ст. ложки
Изюм, чернослив — По вкусу (по желанию)
Майонез — По вкусу

Приготовление:

1. Подготовьте продукты для салата. Отварите в мундире картофель и свеклу. Очистите лук, порежьте тонко грибы.
2. Репчатый лук порежьте тонкими полукольцами.
3. Поджарьте лук и шампиньоны на растительном масле до готовности, посолите.
4. Орехи растолките в ступке или порубите мелко ножом.
5. Приступаем к сборке салата. Поставьте сервировочное кольцо на тарелку. Первым слоем выложите часть свеклы отварной. Посолите её и смажьте немного майонезом.
6. Далее будет слой вареного тертого картофеля, майонез и соль.
7. Следом выкладываем жареные грибы с луком.
8. И снова повторите свекольный слой.
9. Полейте салат майонезом, уложите сверху грецкие орехи (по желанию можно ещё добавить изюм и чернослив). Салат готов!

Грибы под шубой – это слоеный салат, рецепт которого действительно прост. Продукты для этого блюда используются доступные, а по вкусу он получается изумительным и необыкновенно вкусным!

Ингредиенты:
Шампиньоны свежие - 300 г 
Лук репчатый - 1 шт. 
Картофель - 2-3 шт. 
Яйца - 3 шт. 
Лук зелёный - 1 пучок 
Огурцы солёные - 2-3 шт. 
Сыр твёрдый - 100 г 
Майонез - по вкусу 
Соль, перец - по вкусу

Приготовление: 

1. Подготовить все необходимые продукты по списку. Сварить картофель и яйца.
2. Нарезать четверть кольцами лук и произвольно шампиньоны.
3. Разогреть в сковороде масло и немного обжарить грибы вместе с луком. Грибы должны немного подрумяниться.
4. На плоскую тарелку выложить остывшие грибы с луком, разровнять.
5. Почистить отварной картофель, натереть его на тёрке. Выложить картофель сверху грибного слоя.
6. Картофель смазать майонезом и посыпать измельчённым зелёным луком.
7. Солёные огурцы натереть на тёрке, немного отжать от рассола и выложить сверху лука.
8. Затем натереть на тёрке отварные яйца.
9. Яйца смазать майонезом и сверху покрыть весь салат натёртым твёрдым сыром.
10. Украсить необыкновенно вкусный салат «Грибы под шубой» измельчённой петрушкой и зелёным луком, дать час на пропитку, и затем можно подать к столу.

Приятного аппетита!

Легкий свекольный салатик, совсем несложный приготовлении, порадует как на будничном столе, так и на праздничный его можно приготовить, украсив при подаче. 

Ингредиенты: 
Свекла 300 г 
Яйцо куриное 2 шт 
Сыр твердых сортов 80 г 
Майонез 3 ст.л. 
Соль 1 щеп. 
Смесь перцев 1 щеп. 

Приготовление: 

1. Для приготовления салата нужны: отварная свекла (темно-бордовая, сладкая), отварные яйца, сыр твердый, немного майонеза, соль и пряности по вкусу. Салат в приведенной интерпретации является достаточно нейтральным по вкусу. Его можно разнообразить, если добавить: 
- немного измельченного чеснока; 
- нарезанный кубиками маринованный огурчик; 
- толченые грецкие орехи; 
- смешанный с горчицей майонез. 
2. Очищенную отварную свеклу нарезать небольшими кубиками, поместить в салатник. 
3. Сыр и очищенные яйца нарезать также небольшими кубиками. Добавить их в салатник к свекле. 
4. Посолить салат, заправить майонезом, приправить пряностями по вкусу. 
5. Перемешать салат. Подавать можно сразу же после приготовления. 
6. Украсить при подаче тертым сыром, консервированным горошком или кукурузой, свежей зеленью. 

Приятного аппетита!

Ингредиенты:
Помидор – 2 средних штуки
Болгарский перец – 1 небольшой
Зелень – по вкусу, я взяла пол пучка укропа
Соль – по вкусу
Маслины – 1 небольшая горсть
Творог зерненый

Приготовление:

1. Зелень мелко нарезать. 
2. Болгарский перец нарезать небольшими кубиками, помидор – дольками, маслины – кружочками, либо можете оставить целыми.
3. Все перемешать с творогом, посолить по вкусу.

Салат "Гранатовый браслет" будет королем среди салатов на новогоднем столе. Яркий, красивый, манящий, он не останется без внимания. Состав салата довольно обычный, но кисло-сладкие зерна граната делаю его вкус довольно интересным, я бы даже сказала утонченным.

Вам потребуется:

Филе куриное — 400 г 
Свекла — 1 шт. (большая)
Картофель — 3 шт. 
Яйцо куриное — 3 шт. 
Морковь — 2 шт. 
Лук репчатый — 1 шт. (большой)
Майонез — по вкусу 
Орехи грецкие — 100 г 
Соль — по вкусу 
Гранат — 1 шт. 
Масло растительное — 1 ст.л. 
Перец черный — по вкусу 

Как готовить:

1. Овощи для салата (картофель, морковь и свеклу) тщательно вымыть, сложить все в отдельные кастрюли, залить холодной водой, добавить примерно половину чайной ложки соли к каждому овощу и отварить до готовности.
Время приготовления овощей будет зависит от их размера. Картофель после закипания воды будет готов через 25-30 минут, морковь – 20-25 минут, а свекла (а нам понадобится большая) все 50-55 минут на медленном огне. У свеклы не отрезайте хвостик и после приготовления сразу залейте ее холодной водой. Свеклу нужно моментально охладить, поэтому чаще меняйте холодную воду, чтобы овощ быстрее остыл.
Для яиц вскипятить воду, посолить ее и аккуратно опустить яйца. Когда вода снова закипит варить 9 минут. Спустя обозначенное время горячую воду слить и залить холодной, а еще лучше ледяной. Хорошо остудить яйца.

2. Когда все овощи остынуть, снять с них шкурку и натереть на крупной терке. С яйцами сделать также – очистить и натереть.

3. Куриную грудку отварить в подсоленной воде до готовности (25-30 минут), остудить и нарезать соломкой или кубиками.

4. Измельчить грецкие орехи, но не в пыль, а в крупную крошку. Можно завернуть орехи в полотенце и хорошо отбить их скалкой. Как вариант можно порубить ножом. Если используете блендер, то нескольких коротких нажатий кнопки будет достаточно.

5. Лук (маленькие кубики) для салата обжарить на растительном масле. Цвет должен быть золотистый, а сам лук мягкий. Желательно переложить лук в маленькое сито, чтобы убрать остатки растительного масла и таким образом предотвратить попадание лишнего жира в салат.

6. В центр большой тарелки поставить стакан. Все ингредиенты выкладывать вокруг стакана. Чем больше блюдо, тем шире должен быть стакан. От размеров тарелки и стакана зависит высота салата.
Первый слой – кусочки куриного филе, соль и перец по вкусу, сеточка из майонеза.

7. Второй слой – морковь, соль, перец, орехи и майонез. Количество майонеза и специй регулируйте на свой вкус.

8. Третий слой – картофель, соль, перец и майонез.

9. Четвертый слой – часть свеклы, соль и перец.

10. Пятый слой – лук, орехи, майонез.

11. Шестой слой – яйца с солью, перцем и майонезом.

12. Седьмой слой – оставшаяся свекла и майонез.
Из салата аккуратно вынуть стаканчик. Можно смазать середину майонезом и края обложить свеклой, а потом зернами граната. Я оставила серединку не тронутой, очень интересно выглядели слои салата и я не стала их прятать.

13. Спелый гранат вымыть, аккуратно разломить и вынуть зерна.
Украсить салат зернами граната по всей поверхности. Если зерна плохо приклеиваются к свекле, то можно еще немного смазать майонезом.

Салату нужна ночь в холодильнике, чтобы хорошо пропитаться. Чтобы зерна не высохли в холодильнике салат можно чем-нибудь аккуратно накрыть (глубокая крышка, пищевая пленка и т.п.).

Приятного аппетита!

Очень вкусный, пикантный салатик! 

Ингредиенты:
ветчина - ~300 г,
плавленые сырки - 2 шт,
маринованные шампиньоны - 1 баночка,
морковь - 1 шт,
лук репчатый - 1 шт,
яблоки - 2 шт (и немного сока лимона, чтобы сбрызнуть яблоки),
яйца - 3-4 шт,
чеснок - 2 зубчика,
грецкие орехи,
майонез

Приготовление:

Ветчину порезать кубиками.
Лук очистить и мелко порезать.
Яйца отварить и натереть на крупной терке.
Сырую морковь вымыть, очистить и натереть на мелкой терке.
Сырки натереть на крупной терке (их предварительно лучше хорошо охладить в холодильнике).
С маринованных грибов слить жидкость и нарезать ломтиками.
Яблоки вымыть, очистить от кожуры, натереть на крупной терке и сбрызнуть соком лимона.
Чеснок очистить, пропустить через чесночный пресс и смешать с майонезом.
Салат выложить на тарелку или в салатницу слоями, поливая каждый слой чесночным майонезом:
1-й слой: ветчина
2-й слой: лук
3-й слой: яблоки
4-й слой: шампиньоны
5-й слой: плавленые сырки
6-й слой: морковь
7-й слой: яйца

Сверху салат посыпать рублеными грецкими орехами.

* Салат можно подавать сразу или дать ему настояться в холодильнике (во втором случае салат получается еще вкуснее).

Ингредиенты:
Овощи берём произвольно:
перец болгарский жёлтый и красный
огурцы
помидоры
капуста
репчатый или зелёный лук
укроп
оливковое масло,лимонный сок или майонез
соль, перец по вкусу

Приготовление:

Сегментами выкладываем на блюдо порезанные овощи:
болгарский перец красный и жёлтый, огурцы, помидоры, капусту (можно китайскую), по середине нашинкованный репчатый лук (можно зелёный), укроп. Перед подачей заправляем майонезом или оливковым маслом, с лимонным соком, в общем кто как любит и перемешиваем, соль, перец по вкусу.