Ингредиенты:
куриная грудка отварная
отварная морковь
укроп
2 вида сыра (я используя маасдам и король Артур)
майонез
Приготовление:
Курицу режем мелкими кубиками,чем мельче тем лучше
Морковь трем на мелкой терке.
Укроп мелко шинкуем
Сыра я беру 2 вида. Один для обсыпки,другой добавляю в сам салат. Один более пряный,другой нежный. В зависимости от того чего вам хочется больше,то добавляем в саму смесь. Я всегда маасдам использую для посыпки. Трем на мелкой терке.
Заправляем майонезом.

Из получившейся смеси делаем шарики. В идеале каждый шарик нужно обвалять в сыре,но мне было очень лень,поэтому я просто посыпала сверху сыром ( к тому же и натерла его на крупной терке).

Настоящее песочное тесто действительно буквально тает во рту. Хотите получить именно такое, не забудьте про главное правило — готовить его надо с большим количеством проверенного сливочного масла, и чем выше процент его жирности, тем рассыпчатее и нежнее получится тесто. Непременно охладите не только основные ингредиенты — яйца и масло, но и кухонный инвентарь — разделочную доску, скалку. Время вымешивания сократите до минимума — тесто должно быть очень мягким. И непременно сразу после приготовления поставьте его в холодильник, минимум на 30 минут, тогда его легко будет раскатать в пласт любой толщины, а во время выпечки коржи не дают усадки.

Традиционное песочное тесто.

Что нужно:

500 г муки
200 г сахара
300 г сливочного масла жирностью 82%
2 яйца
1 желток
1 щепотка соли

Что делать:

1. Подготовьте ингредиенты.

2. Просейте в миску муку с щепоткой соли. Всыпьте сахар. Добавьте нарезанное кусочками охлажденное масло. При помощи вилки или лопаточки порубите масло с мукой так, чтобы масса напоминала крошки.

3. По одному вбейте в тесто холодные яйца и добавьте желток. Быстро перемешайте вилкой до однородности.

4. Разомните тесто ладонью движением вперед, оно должно стать гладким.

5. Скатайте тесто в шар, переложите в чистую миску, накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 30 мин. — 1 ч. Расстелите на рабочей поверхности пергамент, быстро раскатайте готовое тесто холодной скалкой. Перенесите на противень. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 25 минут.

Песочно-шоколадное тесто.

Что нужно:

500 г муки
200 г сахара
50 г какао
300 г сливочного масла жирностью 82%
2 яйца
1 желток
¼ стручка ванили (или ½ маленькой чайной ложечки порошка ванили)
щепотка соли
Что делать:

1. Подготовьте ингредиенты.

2. Просейте в миску муку с щепоткой соли. Всыпьте сахар. Добавьте нарезанное на кусочки охлажденное масло. При помощи вилки или лопаточки порубите масло с мукой так, чтобы масса напоминала крошки.

3. По одному вбейте в тесто холодные яйца и добавьте желток. Быстро перемешайте вилкой до однородности.

4. Расщепите ¼ стручка ванили, выскоблите семена. Смешайте семена (или порошок) ванили с просеянным какао. Всыпьте в тесто.

5. Разомните тесто ладонью движением вперед, оно должно стать гладким. Скатайте в шар, переложите в миску, накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 30 мин. — 1 час. Расстелите на рабочей поверхности пергамент, быстро раскатайте готовое тесто холодной скалкой. Перенесите на противень. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 25 минут.

Пряное песочное тесто.

Что нужно:

500 г муки
200 г сахара
300 г сливочного масла жирностью 82%
¼ стручка ванили (или ½ маленькой чайной ложечки порошка ванили)
30 г очищенного миндаля
2 яйца
1 желток
1 щепотка соли
1 щепотка молотого зеленого кардамона
2 щепотки молотой корицы (или имбиря)
2 щепотки мускатного ореха
2 щепотки молотой гвоздики
2 щепотки молотого белого перца
Что делать:

1. Подготовьте ингредиенты.

2. Просейте в миску муку с щепоткой соли. Всыпьте сахар и специи. Добавьте нарезанное кусочками охлажденное масло. При помощи вилки или лопаточки порубите масло с мукой так, чтобы масса напоминала крошки.

3. Расщепите ¼ стручка ванили, выскоблите семена. Миндаль помелите в муку в кофемолке.

4. Смешайте семена (или порошок) ванили с миндальной мукой.

5. По одному вбейте в тесто холодные яйца и добавьте желток. Быстро перемешайте вилкой до однородности.

6. Всыпьте в тесто смесь ванили и миндальной муки. Разомните тесто ладонью движением вперед, оно должно стать гладким.

7. Скатайте тесто в шар, переложите в чистую миску, накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 30 мин. — 1 ч. Расстелите на рабочей поверхности пергамент, быстро раскатайте готовое тесто холодной скалкой. Перенесите на противень. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 25 минут.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

● Свежий огурец,
● полукопченая колбаса,
● кукуруза,
● 4 яйца,
● зелень (лучок, укроп),
● майонез.

Приготовление:

Колбасу и огурец порезать соломкой, из яиц сделать омлет (взбить яйца, посолить немного), дать остыть, также нарезать соломкой, с кукурузы слить жидкость.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 1 апельсин; 
● 200 г крабовых палочек; 
● 1 банка кукурузы; 
● 200 г капусты; 
● 3 дольки чеснока; 
● зелень - по вкусу; 
● соль и перец - по вкусу; 
● майонез или сметана - по вкусу. 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
С кукурузы слить жидкость. Крабовые палочки нарезать. Апельсин разделить на дольки и освободить от пленок. Капусту нашинковать, помять с солью. Зелень и чеснок измельчить. Все смешать в миске, посолить и поперчить, заправить майонезом, сметаной или йогуртом по вкусу. Выложить в салатник, украсить и подавать вкусный, яркий салат с крабовыми палочками, апельсином и кукурузой на стол. 

Приятного аппетита!

Ингредиенты:
Твердый сыр 150 г
Чернослив 150 г
Консервированная кукуруза 300 г
Яйцо 3 шт.
Чеснок 3 зуб.
Сметана 4 ст. л.
Горчица 1 ч. л.
Соль по вкусу
Зелень по вкусу

Приготовление:

Чернослив вымойте, залейте холодной водой и оставьте на 15–20 минут. Затем обсушите и измельчите ножом.
Сварите яйца вкрутую, остудите, затем натрите их на крупной терке.
Приготовьте соус. Смешайте сметану с горчицей, немного посолите.
Тертый сыр смешайте с 1 ст. л. соуса и выложите массу на блюдо, придав ей форму овала или двух (как на фото).
Чернослив смешайте с пропущенным через пресс чесноком, выложите поверх сыра, смажьте половиной оставшегося соуса.
Затем выложите яйца, смажьте соусом, выложите кукурузу и украсьте салат зеленью.
Отправьте салат в холодильник на 1–2 часа.

Тем, кто не представляет себе слоеный салат без майонеза, советуем воспользоваться рецептом этой заправки собственного приготовления.

Ингредиенты:
кальмары — 300 г,
яйца — 2 шт,
зелень,
сырок плавленый — 1 шт,
чеснок — 2 дольки
майонез

Приготовление:

Тушки кальмаров вымыть, удалить внутренности, очистить от пленочки и удалить хрящевую пластинку; отварить кальмаров, опустив в кипящую подсоленную воду и варить 2 минуты с момента закипания.
Кальмары вынуть из отвара, охладить и порезать соломкой.
Плавленый сырок натереть на крупной терке (сырок предварительно хорошо охладить в холодильнике).
Яйца отварить и порезать кубиками.
Зелень мелко порезать.
Чеснок пропустить через пресс и смешать с майонезом.
Соединить кальмары, сыр, яйца, зелень.
Заправит салат майонезом, смешанным с чесноком.

Приятного аппетита!

Салат с ананасами, сыром и чесноком особенно понравится тем, кому по вкусу сладковатый тон салата. Изюминку блюду придаст чеснок, хотя многих может смутить этот ингредиент. Но бояться не стоит, все прекрасно сочетается в этом безумно вкусном и простом салатике. Обязательно попробуйте! 

Ингредиенты:
4 кольца консервированного ананаса; 
100 г твердого сыра; 
2 вареных яйца; 
3 зубчика чеснока; 
майонез или сметана - для заправки; 
соль - по вкусу. 

Приготовление:

Ананасы порезать небольшими кусочками. 
Сыр и яйца натереть на крупной терке. 
Сложить в миску ананасы, яйца, сыр, измельченный чеснок, посолить по вкусу (я не солила) и заправить салат сметаной или майонезом. 
Выложить салат в салатницу, украсить по желанию зеленью, можно немного охладить. Вкусный и необычный салат с ананасами, сыром и чесноком готов. Надеюсь, вам и вашим близким понравится этот рецепт. 

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Куриное филе — 300 Грамм
Перец болгарский — 1 Штука
Помидоры — 3 Штуки
Огурцы — 2 Штуки
Сыр тертый — 1/2 Чашки
Майонез — По вкусу
Соль, перец — По вкусу

Количество порций: 2

Приготовление:

Куриное филе положите в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и отварите в течение 20 минут (до готовности).
Болгарский перец очистите от семян и мембран, нарежьте некрупным кубиком и положите в салатницу.
Куриное филе остудите, нарежьте кубиком аналогичного размера и добавьте в салатницу.
Туда же добавьте кубиками нарезанные помидоры.
Добавьте кубиками нарезанные огурцы, тертый сыр, соль, перец и майонез. Перемешайте.
Салат с курицей и овощами готов!

Цахтон – это классический соус грузинской (точнее, осетинской) кухни. Вообще известно много вариаций этого соуса, но основная идея заключается в смеси густого кисломолочного продукта с чесноком и зеленью.

Ингредиенты:
Говяжья вырезка - 500 г
Петрушка - 15 г
Кинза - 15 г
Соль - 0.3 ч.л
Укроп - 15 г
Чеснок дольки - 3 дольки
Сметана - 250 г

Приготовление:
Сначала надо сварить говядину и нарезать ее на тонкие брусочки поперек волокон.
Чеснок и зелень измельчаем.
Смешиваем сметану с чесноком и зеленью, солим и заливаем нарезанное мясо этой смесью. Перед употреблением надо дать мясу настояться в холодильнике 1 час.
Употребляется этот соус с отварным мясом в холодном виде. Как вы догадываетесь, это вкуснотища! Особенно рекомендуется лентяям, лентяйкам, дилетантам и просто любителям быстро приготовить что-нибудь вкусненькое.

Ингредиенты: 
200-250 грамм отваренного филе курицы 
консервированный зеленый горошек 
нарезанные соломкой маринованные огурцы 
обжаренная на растительном масле нарезанная соломкой морковь 
3 вареных яйца 
10 штук чернослива без косточек 
лук репчатый 1 шт 
майонез 

Приготовление: 

Мясо разделить на волокна. 
Яйца натереть на крупной терке. 
Лук нарезать полукольцами и замариновать на 20 минут в смеси уксуса с водой. 
Чернослив залить на 10 минут кипятком и нарезать на 4 части. 
Салат выложить слоями, промазывая майонезом. 
Очередность: Курица, лук, яйца, огурцы, морковь, горошек. Верх украсить сеточкой из майонеза и черносливом.