-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Khushi24

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 02.08.2013
«аписей: 3673
 омментариев: 751
Ќаписано: 5448

 уриные котлетки с крабовыми палочками

ƒневник

ѕонедельник, 28 ƒекабр€ 2015 г. 15:59 + в цитатник

Ётот простой, но оригинальный рецепт прижилс€ у нас в семье лет 5 назад. “еперь вспоминаю о нем довольно часто, когда традиционные котлеты из свинины и гов€дины надоедают.

¬рем€ приготовлени€: около 30 мин.
—ложность: элементарно!

»нгредиенты:
‘арш куриный — 500 г
 рабовые палочки (крабовое м€со) — 500 г
яйцо куриное — 2 шт.
Ћук репчатый — 2 шт.
’леб — 200 г
—ухари дл€ панировки (либо мука)
ћасло растительное
—оль
ѕерец черный

ѕриготовление:

 рабовые палочки пропускаем через м€сорубку, либо можно мелко порубить ножом. я обычно режу, так как собирать (и потом мыть!) м€сорубку из-за одних палок мне лень. ≈сли у вас крабовое м€со порезать еще проще.куриные котлеты
—оедин€ем 2 основы дл€ фарша: куриную и крабовую. 

ƒальше все как в обычных котлетах. –азбиваем пару €иц.
Ћук мелко режем и отправл€ем туда же.куриные котлеты
ƒобавл€ем хлеб, размоченный предварительно в молоке или воде, соль, специи по вкусу. ’леб иногда замен€ю размоченными овс€ными хлопь€ми.

я еще иногда кладу немного укропа свежего или мороженого. ќчень нравитс€ такое сочетание, но можно и без него. Ёто уже мои фантазии, в оригинальном рецепте укропа не было.

‘ормируем небольшие котлетки, обваливаем в панировочных сухар€х (можно обойтись мукой) и жарим примерно по 10-15 минут с каждой стороны. ¬ конце € накрываю крышкой и даю потомитьс€ еще минут 10.
√отово! ћожно звать к столу домашних.

 отлетки особенно хороши с картошечкой пюре, но и гречка, и рис подойдут в качестве гарнира.

–убрики:   улинари€

ћетки:  

 —траницы: [1]