-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Khushi24

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 02.08.2013
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 5057

 уриные ножки в мешочке

ƒневник

¬торник, 26 ћа€ 2015 г. 10:20 + в цитатник

»нгредиенты
500 г слоеного теста (пресного или дрожжевого)
600 г (6 штук) куриной голени
300 г грибов (свежих или замороженных)
700 г картофел€
150 г лука
50 мл молока
30 г сливочного масла
соль
перец
растительное масло

ѕриготовление
1. артофель почистить, отварить до готовности
2.Ћук мелко нарезать
3.√рибы почистить, мелко нарезать
4.Ќа растительном масле обжарить лук
5.ƒобавить грибы, жарить до тех пор, пока не испаритс€ вс€ жидкость (около 15 минут)
6.√олень посолить, поперчить, пожарить на растительном масле до готовности (примерно 25-30 минут)
ќстудить
7.¬ картофель добавить сливочное масло, потолочь
8.ƒобавить молоко, посолить по вкусу, перемешать
9.—мешать картофельное пюре и грибы.
ќстудить
10.“есто раскатать толщиной примерно 3 мм, вырезать пр€моугольник, обрезки сохранить.
Ќарезать квадраты 15х15 см
11.»з обрезков сделать небольшую "лепешечку", положить в середину квадрата (это делаетс€ дл€ того, чтобы дно не рвалось)
12.¬ серединку положить 2-3 ст.л. начинки.
Ќа начинку поставить голень
13. ра€ теста собрать и зав€зать ниткой (сильно туго не зав€зывать)
14.ѕротивень застелить бумагой дл€ выпечки или немного смазать растительным маслом.
¬ыложить мешочки
15. осточки можно обернуть фольгой, чтобы они не подгорели
16.ѕоставить в разогретую до 180 градусов духовку
¬ыпекать до золотистого цвета (примерно 15-20 минут)
— готовых мешочков не забыть сн€ть нитку. я использую готовое покупное тесто.

–убрики:   улинари€

ћетки:  

 —траницы: [1]