-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Khushi24

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 02.08.2013
«аписей: 3163
 омментариев: 716
Ќаписано: 4901

„»« ≈…  — ѕ≈–—» јћ» (Ѕ≈« ¬џѕ≈„ »)

ƒневник

¬оскресенье, 05 јпрел€ 2015 г. 13:27 + в цитатник

»нгредиенты:

● 200 г печень€ ″ёбилейное″
● 100 г сливочного масла
● 400 г творога
● 200 мл. 30% сливок
● ванилин
● 100 г сахара (по вкусу)
● 30 г желатина
● 2 банки персиков

ѕриготовление:

1)ƒелать такой чизкейк лучше в разъемной форме, из обычной его не достанешь, а резать холодный чизкейк в форме - сомнительное удовольствие.
2) –азвести 15 г желатина в указанном на пакете количестве воды и оставить набухать на 30 минут. — персиков (с 1 банки) слить сироп и замочить оставшийс€ желатин в сиропе.
3)ѕеченье растолочь в крошку, смешать с разм€гченным сливочным маслом, хорошо перемешать. ¬ыложить в форму, распределить по дну и хорошо утрамбовать. ѕоставить в холодильник, пока занимаемс€ творожной частью чизкейка.
4)∆елатин из 1-го стакана размешать, чтобы не лип к ложке и дну посуды и поставить на огонь. Ќагревать, не довол€ до кипени€ и помешивать, до полного растворени€ желатина. ќстудить до теплого состо€ни€.
5)¬збить сахар,сливки и щепотку ванилина до растворени€ сахара. ƒобавить творог, перемешать до однородности. ¬ конце вмешать в творожный крем остывший желатин.
6)«алить творожным кремом основу в форме и поставить чизкейк в холодильник на 1-2 часа дл€ застывани€.
7)Ќагреть сироп с замоченным желатином на огне, мешать до растворени€, не дава€ жидкости закипеть. ќтставить и дать остыть.
8)ѕерсики порезать дольками, их на застывший к этому времени чизкейк. јккуратно залить чизкейк остывшим желатиновым сиропом и отправить в холодильник еще на 2-3 часа.

–убрики:   улинари€

ћетки:  

 —траницы: [1]