-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Khushi24

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 02.08.2013
«аписей: 3175
 омментариев: 722
Ќаписано: 4919

Ќежные пончики без дрожжей

ƒневник

¬торник, 29 Ќо€бр€ 2016 г. 15:11 + в цитатник

»нгредиенты:
ћука 400 гр. + дл€ подсыпки стола
яйцо 3 шт.
—гущЄнное молоко 1 банка
ћасло растительное 0,5 литра
—оль щепотка
–азрыхлитель 1 пакетик ( 10 гр.)
¬анилин 1 пакетик ( 1 гр.)

ѕриготовление :

яйца вбить в чашку.
ƒобавить банку сгущЄнки.
’орошо перемешать €йца со сгущЄнкой ( не взбивать).
ћуку просе€ть через сито.
ƒобавить разрыхлитель, ванилин и соль.
«амесить тесто.

—тол присыпать мукой и выложить тесто.
Ќемного замесить. “есто не должно быть крутым. ќно должно быть м€гким и эластичным.
–аскатать тесто в пласт толщиной не более 1 см.

‘ормами двух размеров ( можно использовать стакан и рюмку ) вырезать пончики.
»з полученного теста у мен€ вышло ровно 30 пончиков.

¬ кастрюльку налить масло.
ћасло хорошо нагреть. дл€ того, чтобы проверить нагрелось ли масло, достаточно опустить в него дерев€нную палочку. ≈сли от неЄ пошли пузырики, значит масло нагрелось и можно жарить пончики.
ќпускаем по 4 - 5 штук в масло.
∆арим с двух сторон до красивого золотистого цвета.

¬ыкладываем пончики на салфетку, чтобы убрать излишки масла.

ѕончики готовы. ћожно посыпать сахарной пудрой и подавать к чаю. Ќо € половину партии покрыла шоколадом. ƒл€ этого просто растопите на вод€ной бане или в —¬„ 100 гр. ( 1 плитка) шоколада и пкуните нижнюю часть пончика в шоколад.

¬ыложить пончики на разделочную доску. —верху € присыпала кокосовой стружкой. ќставл€ем на 30 минут при комнатной температуре , чтобы шоколад застыл.

–убрики:   улинари€

ћетки:  

 —траницы: [1]