Трудно найти еще один такой же щедрый на подарки клуб, как казино Вулкан. Если вы интересуетесь азартными развлечениями, тогда данная информация будет вам интересна, так как речь пойдет о виртуальной версии легендарного казино. В свое время каждый азартный игрок старался испытать свою удачу именно на одноруких бандитах, так как играть на них было на порядок проще, чем в ту же рулетку или же в карточные игры. Правда, из казино приходилось частенько выходить с пустыми карманами. Что ни говори, но атмосфера у подобных заведений не располагает к выигрышам. Так было лишь до того момента пока у наземных клубов не появились виртуальные аналоги и вот здесь и началось все самое интересное. Сегодня каждый пользователь может уверенно играть на одноруких бандитах, а точнее на их очень удачных, ярких и реалистичных виртуальных версиях. Каждый, кто в очередной раз решил испытать свою удачу, может уверенно кликнуть по ссылке igrovyeslotyonline.com/kazino, чтобы мгновенно попасть на страницы одного из самого популярного казино Рунета. И в первую очередь советую ознакомиться с фишками этой игорной онлайн площадки, а их я вам скажу не мало.

Обратите внимание, что для знакомства с возможностями клуба не нужно проходить регистрацию. Вы можете свободно пользоваться всеми доступными в казино видео слотами не ограниченное количество раз. Играя на одноруких бандитах, вы можете окунуться в мир фантастики, пережить целый вихрь приключений. Вы ведь заметили, что на страницах онлайн казино можно найти огромное количество гаминаторов, и каждый из них радует пользователей своей уникальной тематикой. Теперь вы можете веселиться в сети, не утруждая себя поиском ближайшего казино в городе. При этом выигрыши в онлайн заведении такие же высокие, как и в городских заведениях, а во многих случаях даже на порядок выше. Думаю, что играя в комфортных для себя условиях, сидя дома за компьютером в удобном кресле, шансов на победу на порядок больше. Кроме того, хорошие возможности для выигрышей дарит и сам клуб, который предоставляет всем своим зарегистрировавшимся пользователям хорошие бонусы.

Сегодня абсолютно любой пользователь Интернета может попробовать свои силы на игровых автоматах. Для того, чтобы во время игры на старых добрых гаминаторах вы чувствовали себя в максимальной безопасности, советую выбрать для игры клуб, которому нет равных. Речь идет о виртуальном казино Вулкан, в котором здесь vulkan-bonusy.com/vegas вы можете веселиться хоть круглосуточно, если того пожелаете. А теперь давайте разберемся в том, как можно веселиться на страницах этой площадки весело и без лишних трудностей. Во-первых, не советую сразу при своем первом посещении вводить в игру большие суммы денег или же играть на доллары. Все это при желании вы еще успеете сделать, ну, а пока можно наслаждаться новым для себя развлечением бесплатно. Для того, чтобы познакомиться с возможностями виртуальных версий одноруких бандитов достаточно лишь выбрать демонстрационный режим у автомата. Демо режим есть у каждого слота, который доступен на страницах онлайн казино, что в свою очередь делает игру еще более интересной и разнообразной. Ведь в итоге любой пользователь клуба, независимо от своего опыта игры на подобных развлечениях или же финансовых возможностей, может успешно играть на деньги, причем, в то время суток, когда ему удобнее всего.

Только представьте себе, что в настоящее время побаловать себя веселой игрой на виртуальных одноруких бандитах можно рано утром сразу после пробуждения, по дороге на работе или же во время рабочего перерыва. Играть в онлайн казино вы можете не только за своим компьютером или ноутбуком, но и на любом мобильном устройстве. Самое главное, что оно имело подключение к высокоскоростному Интернету. Ну, а для более удобной и функциональной игры вам нужно лишь выбрать не классический вариант, а мобильную версию казино. Здесь вы также сможете делать ставки на деньги, играть бесплатно, управлять своим аккаунтом. Ну, а в случае, если основной адрес клуба по каким-то причинам будет заблокирован, вы можете смело кликнуть по зеркалу сайта и вновь получить доступ к своему аккаунту. Как видите, даже у виртуальных игорных площадок есть свои трудности. Их также, как и реальные заведения блокируют и закрывают, но вместе с тем пользователь виртуально казино всегда может получить доступ к любимой игре с помощью зеркала казино.

Современные игровые автоматы радуют нас своим разнообразием. Давайте попробуем разобраться в том, где можно весело проводить время без малейшего вреда для бюджета и как играть на виртуальных версиях одноруких бандитов с вложениями. Думаю, что среди любителей поиграть в компьютерные игры, лотереи или же карточные игры, наверняка, найдутся ценители азартных развлечений. Сегодня получить доступ к старым добрым автоматам стало на порядок проще, чем несколько лет назад. Ведь с развитием информационных технологий стали появляться виртуальные клубы. Любители поиграть на деньги смогут по достоинству оценить все преимущества виртуальных заведений, так как здесь http://slots.777online.co/casino-besplatno/ игра с вложениями является на сто процентов безопасным развлечением. Вы можете быть уверенными, что никто не украдет ваши денежные средства, как это часто бывало в обычных городских казино. Кроме того, никто не сможет подтолкнуть вас к необдуманным ставкам. Только вы решаете, какая именно сумма должна быть у вас на балансе и сколько разумно будет поставить на кон. В случае, если вы хотите обезопасить себя еще больше, необходимо лишь установить дневной лимит и вы не сможете потратить больше в порыве азарта на гаминаторах больше указанной суммы.

Не каждый азартный игрок готов делать денежные вложения в игру. Если перспектива играть на деньги и возможность выиграть джекпот вас не привлекает, так как вас трудно назвать азартным или же безрассудным человеком, тогда можно веселиться на страницах виртуального казино без вложений. Поверьте, такая возможность действительно есть. Более того, выбрав демонстрационную версию какого-то аппарата, вы можете без ограничений оценить все его преимуществ. Поверьте, играть здесь действительно очень весело. А самое главное – игрокам не придется постоянно посматривать на свой баланс. То есть, исключив любые финансовые риски, вы можете проводить время на страницах виртуальных казино, знакомясь с доступными видео слотами, разрабатывая свои стратегии и просто получая удовольствие от игры.

Самые яркие и разнообразные игровые гаминаторы можно найти на страницах популярного виртуального онлайн клуба Вулкан. Любители проводить сводное время в казино, наверняка, не раз слышали об этом заведении, а также проводили на его страницах немало веселых мгновений. Сегодня искать казино в городе больше не требуется, так как найти невероятный источник веселья можно по ссылке online-wulcan.com/casino-na-dengi, запустив один из доступных гаминаторов. Как вы уже успели догадаться, речь идет об одном из самых надежных виртуальных казино. Играть здесь точно также весело, как и в классическом клубе. Правда, намного безопаснее. Ведь пользователю больше не нужно знакомиться с сомнительными личностями, пребывать в подвальных помещениях и ставить на кон крупные суммы денег лишь для того, чтобы в очередной раз запустить заветный игровой автомат. У одноруких бандитов в настоящее время появилось немало виртуальных аналогов, которые очень удачно передают настроение этих машин, а также их функционал и возможности.

Думаю, что лишь по рассказам других игроков составить объективное впечатление о мире игорных аппаратов будет проблематично. Куда интереснее знакомится с ними на практике. Поверьте, играть на гаминаторах очень легко, даже в том случае, если до этого дня у вас не было совершенно никакого опыта знакомства с однорукими гангстерами. Также немаловажно отметить тот факт, что все доступные однорукие бандиты имеют достаточно схожий интерфейс. Что же это означает и какие преимущества дает игрокам? Во-первых, веселье на виртуальных версиях автоматов может проходить даже без малейших вложений. Во-вторых, ваша игра будет простой и понятной за счет того, что освоив один гаминатор, можно уверенно клацать по кнопкам всех остальных аппаратов. Вместе с тем оригинальная тематика каждого слота, а также внушительные суммы на кону, сорвать которые не так уж и сложно, не дадут вам заскучать. Не удивительно, что с каждым днем у виртуальных казино появляется все больше поклонников. Да и производители программного обеспечения, которым и являются современные версии одноруких бандитов, не дают нам расслабиться, так как постоянно выпускают невероятно яркие новинки.

Среди любителей развлечься с помощью компьютерных игр, наверняка, найдутся люди, которые интересуются более яркими развлечениями, иными словами отдают предпочтение ярким азартным играм на автоматах. В далекие 90-е игровые заведения можно было найти буквально на каждом шагу. Да и сегодня в городе, если потрудиться, можно найти немало тематических клубов. Правда, некоторые из них замаскированы под лотереи и прочие разрешенные заведения. Учитывая, что в наши дни подобные заведения активно запрещаются законом, не каждый азартный игрок, который в свое время уверенно крутил рычаги на автоматах, сегодня отважится зайти в такой клуб. Ведь никто не хочет нажить проблем на свою голову, как говорится, на пустом месте. Но и сегодня азартные развлечения доступны каждому, причем, они гораздо ближе к нам, чем когда-либо. Ведь сегодня для того, чтобы развлечься на гаминаторах, не нужно искать ближайший азартный клуб. Достаточно лишь перейти по ссылке http://777-vulcan-kazino.com/igrovoj-zal-online, чтобы мгновенно оказаться на страницах популярного виртуального казино. Должна вам сказать, что играть на страницах виртуального клуба также весело и интересно, как и в наземном казино.

Конечно же, некоторые различия, причем, ощутимые, у этих двух заведений существуют. Во-первых, стоит сказать, что в настоящее время играть на гаминаторах можно, не покидая своего уютного жилища. И в осенне-зимний период подобная возможность кажется особенно соблазнительной. Ведь мало кто из игроков, даже самых азартных, захочет в дождь или же сильный мороз покидать свое уютное гнездышко и отправляться на поиски приключений. Каждый, кто желает развлечься с вложениями в рублях или же поиграть на автоматах исключительно ради собственного удовольствия, не утруждая себя регистрацией на сайте или же переводом денег в систему, могут кликнуть по ссылке, которая представлена вашему вниманию чуть выше, чтобы мгновенно перенестись на страницы одного из самых популярных онлайн казино в Интернете. Именно здесь вы легко можете получить щедрую порцию драйва, адреналина, а также в случае, если Фортуна озарит вас своей улыбкой – выиграть хорошие деньги.

Если для вас по-прежнему актуален вопрос о том, где именно можно проводить свободное время в Интернете, чтобы вдоволь наиграться на игровых автоматов, получить свою порцию адреналина и драйва, а также щедрый денежный приз в награду за свою удачу, советую потратить немного времени на изучение одно из самых популярных виртуальных казино. Опытный гэмблер уже, наверное, догадался, что речь идет о старом добром клубе Вулкан. Всего лишь с десяток лет тому назад играть на просторах Вулкана можно было лишь в наземных казино. С одной стороны, казалось бы, что среди своих единомышленников, то есть точно таких же азартных людей, играть в разы веселье, чем наедине с собой, но с другой стороны обычные казино имеют массу ограничений и это является их существенным минусом. Кроме того, зайдя в один из таких залов трудно на сто процентов быть уверенным в своей безопасности. Именно поэтому, если вы желаете играть без лишних проблем, то есть, не оглядываясь по сторонам и не посматривая каждую минуту на часы, кликайте по ссылке http://www.avtomaty-vulkandeluxe.com/na-dengi, чтобы перенестись на страницы одного из самых популярных виртуальных клубов.

Теперь каждый, кто неравнодушен к азартной игре или же тот, кто желает поближе познакомиться с игровыми автоматами, оценив все их возможности в деле, может перейти по ссылке, чтобы без спешки осмотреться вокруг. В этом игровом виртуальном заведении устроено все очень удобно, так что новички смогут практически мгновенно уловить царящее здесь настроение и переключиться из своих личных проблем на яркие гаминаторы, которые могут также одарить своих пользователей ценными денежными призами. Невозможно объективно оценить преимущества ремейков легендарных автоматов, а также свежие и функциональные новинки до тех пор, пока вы не опробовали их в деле. Радует тот факт, что играть на страницах виртуального клуба можно без регистрации в системе. Правда, исключительно до той поры, пока вы не решите поставить на кон рубли или даже доллары, в случае, если вы на сто процентов уверены в своей удаче и готовы рисковать деньгами в иностранной валюте, чтобы бороться за такие же роскошные денежные призы.

Грибы занимают важное место в кулинарии. Их запекают, варят, жарят и тушат. Способ обработки во многом зависит от разновидности грибов и того, в каком виде их будут подавать к столу. Блюда из грибов редко кого оставляют равнодушными, но наряду с этим в их адрес часто можно услышать обвинения, что они скользкие, сырые или, того хуже, безвкусные. Связано это прежде всего с тем, что многие не совсем правильно их готовят. Пришло время отказаться от кулинарных стереотипов и пересмотреть свой подход к приготовлению грибов. 

— Хранение — 
Плотно закрытый контейнер или туго завязанный пакет — не самая подходящая упаковка для хранения грибов. Свежие грибы должны «дышать». В противном случае их текстура станет слизкой и морщинистой, что, естественно, отразится на их вкусе. Поэтому держать их рекомендуется в холодильнике в бумажном пакете, расположенном вертикально. Предотвратить высыхание поможет положенное поверх грибов влажное бумажное полотенце. Грибы не хранят в мокром виде и моют только непосредственно перед приготовлением. 

— Сушка — 
После того как грибы были вымыты, их необходимо тщательно обсушить. Делают это либо чистыми кухонными, либо бумажными полотенцами. Если вы располагаете достаточным количеством времени, грибы можно разложить на полотенце и оставить сохнуть естественным образом в течение примерно одного часа. 


— Соль — 
Так же как и у стейка, у грибов особые отношения с солью. Во-первых, здесь важно не переборщить. А во-вторых, выбрать правильное время. Как мы знаем, соль вытягивает влагу, которой в грибах более чем достаточно. При добавлении соли в начале приготовления грибы будут тушиться в собственной выделившейся жидкости. Для оптимального результате солят грибы в конце приготовления. 


— Жар — 
Еще одним гастрономическим преступлением против грибов является недостаточный жар. С этой неприятностью приходится сталкиваться всем, кто неправильно выбрал посуду для приготовление. Грибы лучше всего «дружат» с посудой с толстыми стенками, такой как чугун. Она хорошо раскаляется и держит тепло даже при добавлении в нее продукта. Другая кухонная утварь с задачей не справляется: когда вы кладете на нее грибы, температура резко падает, а ее дальнейшее восстановление просто-напросто нарушает весь процесс приготовлния. Грибы необходимо класть на хорошо раскаленную сковороду и жарить при постоянном помешивании несколько минут, после чего переходить к обычной жарке до достижения золотисто-коричневого цвета. Если грибы будут румяниться слишком быстро, пламя всегда можно убавить или кратковременно снять сковороду с огня, чтобы понизить температуру. 


— Цвет — 
Если грибы не переставая мешать, золотисто-коричневую корочку придется ждать очень и очень долго. Для получения правильной текстуры и цвета грибы не нужно постоянно помешивать, конечно, если это только не классический стир-фрай. При приготовлении любых других блюд необходимо набраться терпения и на какое-то время оставить грибы в покое. 


— Жир — 
Причина навязчивого желания постоянно мешать грибы кроется в убеждении, что грибам не хватает жира. Отчасти оно верно, ведь в какой-то момент его действительно начинает не хватать, но не потому, что вы бросили интенсивно орудовать лопаткой, а из-за их губчатой текстуры. Помочь процессу, не в ущерб цвету и текстуре, можно просто периодически добавляя небольшое количество используемого для жарки жира — растительное масло, сало, сливочное масло — в процессе приготовления.

Ингредиенты: 

Куриная грудка — 2 шт. 
Помидоры — 2 шт. 
Черные оливки (б/к) — 80 г 
Сельдерей — 3 стебля 
Зелёный лук — опционально 
Малиновый уксус — 1 ст. л. 
Оливковое масло — 3 ст. л. 
Чеснок — 1 зубчик 
Соль по вкусу 
Перец по вкусу 

Приготовление: 

1. Подготовьте ингредиенты. 
2. Нарежьте куриную грудку полосочками. 
3. Нарежьте лук, сельдерей, помидоры и оливки. Перемелите орехи. 
4. Приготовление заправки: смешайте уксус, масло, соль, перец, выдавите чеснок (по желанию). 
5. Заправьте салат заправкой, аккуратно перемешайте.

Национальная кухня Японии не ограничивается одной лапшой и суши. Ей не чужды простые блюда с европейским акцентом вроде супов и котлет в их классическом понимании — куска мяса с реберной костью, то что мы привыкли называть «отбивной». Типичное японское блюдо тонкацу как раз таки было заимствовано из западной кухни. В переводе с японского «тон» — это свинина, а «кацу» — котлета. Попросту говоря, эта такая привычная для нас свиная отбивная, которая обваливается в муке, яйцах и панировочных сухарях и жарится в масле. Как и у любого блюда, у японской отбивной есть свои особенности приготовления. Мы расскажем о главных этапах этого аппетитного процесса и маленьких хитростях, позволяющих улучшить вкус блюда. 

— Выбор отруба — 
Тонкацу, как правило, готовят из свиного филе или корейки. По вкусовым характеристикам оба отруба примерно сопоставимы и получаются одинаково хорошо. Исключением будет разве что отбивная с реберной костью. Отрубы с костью в принципе более ароматные, а с эстетической точки зрения — смотрится такое мясо «торжественнее». Однако тут важно помнить, что кость увеличивает время жарки и панировка может начать гореть. Если отруб был куплен одним куском, мясо нарезают порционными ломтиками толщиной около одного сантиметра. 


— Отбивать ли мясо — 
Во многих рецептах Тонкацу упор делается на то, что перед приготовлением мясо обязательно нужно отбить. Это не совсем так, поскольку необходимость механического воздействия определяет сам отруб. К чему делать кружево из филе или сантиметровой корейки, если вкусные и сочные отбивные из них получаются и без применения грубой физической силы. К отбиванию прибегают тогда, когда вы заменили предложенные в рецепте отрубы на жесткие, альтернативные части туши, а их, само собой, нужно сделать мягче, или вы хотите сократить время приготовления, что вполне допустимо при работе с кусками толщиной более 1,5 см. 

— Соль — 
Соль вытягивает из мяса сок. Поэтому для тонкацу работают те же правила добавление соли, что и для стейка. Солят мясо либо за 40 минут до приготовления, давая время выделившимся мясным сокам снова впитаться в мясо, либо непосредственно перед приготовлением. В качестве альтернативы можно не солить само мясо в принципе и добавить соль только в панировку или посолить отбивную уже перед подачей. Подходит любой способ на ваше усмотрение — на вкусе этот никак не отразится. 


— Панировка — 
Для приготовления тонкацу используется классическая, трехступенчатая панировка: мука, яйцо и панировочные сухари. И если с отрубами допускается хоть немного пофантазировать, то здесь все строго: только традиционная японская панировочная смесь для жарки во фритюре панко. Сухарная крошка в этой смеси достаточно крупная, поэтому корочка на отбивной получается более хрустящая и пышная, чем если бы для панировки использовались мелкие или обычные панировочные сухари. Для равномерного покрытия особо крупные крошки просто разбейте плоской стороной ножа или скалкой. 

В классической вариации к панко больше ничего не добавляют, но если вы хотите вывести блюдо принципиально новый уровень, попробуйте смешать их с солью и перцем по вкусу, а также тертым твердым сыром и рубленым шалфеем — блюдо приобретет совершенно новые оттенки вкуса. 


— Жарка — 
Тонкацу жарят в кипящем масле. Здесь важно, чтобы до того как отбивные коснутся сковороды, хорошо раскалилась и она, и масло. Тут вне всякой конкуренции чугун, который позволяет поддерживать высокий температурный режим, а для проверки температуры масла стоит воспользоваться термометром или провести простой тест: бросить в масло немного панировочных сухарей без добавок. Они сразу шипят и покрываются пеной — можно жарить, если нет — значит масло еще недостаточно нагрелось. 

После того как на сковороду попали отбивные, ее необходимо время от времени вращать и наклонять, чтобы эффективнее распределять тепло между теплыми и холодными точками. Этот шаг особенно актуален, если горелка несколько меньше дна сковороды. И не бойтесь, менять интенсивность пламени в процессе приготовления по мере необходимости — так вы гарантированно избежите подгорания отбивных. 


— Способ — 
Ингредиенты: 

8 (толщиной 1-1,3 см) свиных отбивных на косточке или без, или филе (около 170 г каждая) 
120 г муки общего назначения 
4 больших яйца, взбить 
115 г сухарей панко, особо крупные крошки грубо измельчить вручную 
30 г тертого сыра пармезан (опционально) 
1 ст.л. рубленых свежих листьев шалфея (около 10 листьев) (опционально) 
Около 240-360 мл растительного или рапсового масло для жарки 
Крупнозернистая соль, свежемолотый черный перец 

Приготовление: 

Приправить свинину со всех сторон солью и перцем. Достать 3 широкие, неглубокие миски и расставить их на рабочей поверхности. В одну высыпать муку; во второй взбить яйца; а в третью выложить панко, пармезан и шалфей (при использовании), посолить и поперчить (опционально) и хорошо все перемешать. 

Работая с одной отбивной, обвалять ее в муке, стряхнуть излишки, затем окунуть в яйцо, также даже стечь излишкам, а после обвалять в смеси сухарей. Переложить мясо на противень, застеленный пергаментной бумагой, и повторить с оставшимися отбивными. 

Заполнить большую чугунную сковороду маслом на высоту 0,6 см. Разогреть масло на сильном огне. Щипцами взять отбивную и аккуратно опустить ее в масло. Жарить, вращая сковороду и регулируя огонь по мере необходимости, пока нижняя сторона отбивной не обжарится до хрустящей корочки, около 3 минут (время жарки может меняться в зависимости от размеров кусков и наличия косточки). Перевернуть отбивную и продолжить жарить, пока другая сторона не покроется хрустящей корочкой, около 3 минут. Переложить отбивную на бумажные полотенца, обсушить и слегка посолить. Повторить с остальными отбивными. 

Подавать сразу же с нашинкованной капустой.

1. Булочки-улитки с сыром и ветчиной  

Ингредиенты: 

Ветчина — 400 г 
Сыр — 150 г 
Яйцо — 1 шт. 
Соленое дрожжевое тесто — 500 г 
Свежий укроп — по вкусу 

Приготовление: 

1. Раскатываем тесто в прямоугольный пласт. Натираем сыр на крупной терке, а ветчину нарезаем тонкими пластинками. На прямоугольный пласт теста распределяем сыр, поверх него укладываем пластинки ветчины и посыпаем укропом. Аккуратно сворачиваем в рулет и нарезаем на кусочки. 
2. Выкладываем "улитки" на противень, накрываем полотенцем и ставим в теплое место на расстойку на 30 минут. 
3. Смазываем "улитки" взбитым яйцом и выпекаем при температуре 200 °С 15–20 минут до румяной корочки. 

2. Яйца, фаршированные сыром и крабовыми палочками  

Ингредиенты: 

Отварные яйца — 5 шт. 
Сыр — 50 г 
Крабовые палочки — 4 шт. 
Чеснок — 2 зубчика 
Сметана или майонез — по вкусу 
Душистый черный перец — по вкусу 
Зелень — для украшения 

Приготовление: 

1. Разрезаем яйца на половинки и вынимаем желтки. 
2. Натираем сыр и крабовые палочки на терке или нарезаем маленькими кубиками. Смешиваем со сметаной, растертыми куриными желтками и пропущенным через пресс чесноком. Солим и перчим по вкусу. 
3. Выкладываем начинку в половинки яиц и украшаем зеленью. 

3. Тарталетки с сыром и грибами  

Ингредиенты: 

Готовые тарталетки — 16–20 шт. 
Сыр — 300 г 
Шампиньоны — 300 г 
Лук репчатый — 2 шт. 
Отварные окорочка — 2 шт. 
Сметана или майонез — 1 ст. л. 
Чеснок — 2 зубчика 

Приготовление: 

1. Обжариваем мелко нарезанный лук с грибами до готовности. Солим и перчим по вкусу. Откидываем на дуршлаг, чтобы лишняя жидкость стекла. 
2. Мелко нарезаем отварное куриное мясо и смешиваем с грибами. Отдельно смешиваем мелко натертый сыр, раздавленный чеснок и сметану. 
3. Выкладываем курино-грибную начинку в тарталетки и сверху выкладываем сырную массу. Запекаем тарталетки при 180 °С до подрумянивания сыра. 

4. Сырные чипсы  

Ингредиенты: 

Пармезан или любой твердый сыр — 100 г 

Приготовление: 

1. Натираем сыр на средней терке и выкладываем на бумагу для выпечки. Ножом или лопаткой придаем аккуратную форму. 
2. Ставим противень в разогретую до 180 °С духовку и запекаем сыр, пока он не подрумянится. 

5. Сырные батончики  

Ингредиенты: 

Молоко — 500 мл 
Твердый сыр — 250 г 
Мука (для батончиков) — 175 г 
Мука (для панировки) — на глаз 
Масло сливочное — 75 г 
Яйца (для панировки) — 2 шт. 
Яичные желтки — 3 шт. 
Сухари панировочные — по вкусу 
Масло растительное — для жарки 

Приготовление: 

1. Растапливаем сливочное масло в кастрюле на слабом огне. Всыпаем муку, постоянно перемешиваем, пока масса не станет однородной консистенцией. 
2. Снимаем с огня, вливаем молоко, тщательно перемешиваем до однородного состояния и снова ставим на огонь. Нагреваем на слабом огне, постоянно помешивая. Масса должна хорошо загустеть. 
3. Снимаем с огня. По одному вбиваем в массу 3 желтка и добавляем натертый сыр. Хорошо перемешиваем. Можно добавить специи, зелень или мелко нарезанные кусочки ветчины или болгарского перца. 
4. Придаем готовому тесту форму прямоугольника высотой около 1,5 см и отправляем в холодильник до полного охлаждения теста. Нарезаем остывшее тесто на батончики, обваливаем их в муке, затем в яйце и сухарях. Обжариваем в разогретом масле с двух сторон до золотистой корочки. 

6. Хрустящие сырные палочки  

Ингредиенты: 

Твердый сыр — 150 г 
Мука — 180 г 
Молоко — 100 мл 
Сливочное масло — 100 г 
Соль — ½ ч. л. 
Разрыхлитель — ½ ч. л. 
Кунжут (для посыпки) — по вкусу 
Острый перец (по желанию) — по вкусу 

Приготовление: 

1. Перемешиваем натертый на мелкой терке сыр с размягченным сливочным маслом, солью и перцем. Добавляем к сырной массе молоко и смешанную с разрыхлителем муку. Замешиваем эластичное тесто. 
2. Раскатываем тесто в пласт примерно 0,5–1 см. Обрезаем края, чтобы получился квадрат, и нарезаем на тонкие полоски. 
3. Скручиваем каждую полоску спиралью, обваливаем в кунжуте и выкладываем на противень. Выпекаем 15 минут в разогретой до 180 °С духовке. 

7. Сырные крокеты  

Ингредиенты: 

Плавленный сыр — 400 г 
Яйца — 4 шт. 
Ветчина (опционально) — 100 г 
Растительное масло — 200 мл 
Панировочные сухари — по вкусу 

Приготовление: 

1. Яичные белки отделяем от желтков. Взбиваем белки до устойчивой пены, а желтки смешиваем с водой (1 ст. л. на 1 желток). 
2. Сыр натираем на терке, ветчину мелко нарезаем и смешиваем со взбитым белком. Из полученной массы скатываем шарики и ставим в морозилку на 20 минут. 
3. Обваливаем сырные шарики в сухарях, смачиваем в желтках и снова панируем в сухарях. 
4. Жарим крокеты до золотистого цвета в большом количестве масла, разогретого до 170 °С. При подаче укладываем горкой на тарелку. К крокетам прекрасно подойдет сметанный соус. 

Приятного аппетита!