-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Khushi24

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 02.08.2013
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 5488

ƒобро пожаловать в мой блог! «десь есть реклама, но также много интересных и познавательных постов. «аходите, располагайтесь, цитируйте, если что-то понравитс€. ¬ комментари€х делитесь своим мнением или задавайте вопросы. ¬сегда рада новым друзь€м и общению!

Ћюбимый женский сайт http://vsedlianas.ru/

1411741824_0_11bf74_40f0d7ed_XL (700x700, 1016Kb)



8 необычных рецептов обычной селедки под шубой

¬оскресенье, 17 ƒекабр€ 2017 г. 20:47 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ Ksenia_Live [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

8 необычных рецептов обычной селедки под шубой

ѕредлагаю вашему вниманию 8 необычных рецептов этого салата, каждый из которых удивит особенным вкусом и станет достойным украшением праздничного стола.

 

—еледка под шубой с красной икрой и семгой

ƒл€ приготовлени€ понадобитс€:

  • свекла — 400 г;
  • морковь — 300 г;
  • картофель — 200 г;
  • сельдь (крупна€) — 1 шт;
  • семга слабосолена€ (филе) — 200 г;
  • €йца куриные — 2 шт;
  • лук зеленый — 1 пучок;
  • майонез — около 400 г;
  • соль — по вкусу;
  • икра дл€ украшени€ — около 20 г.
  • –ецепт приготовлени€:
    —веклу, морковь, картофель хорошенько моют и, не очища€ кожуру, отваривают до готовности.
    ќтваривают вкрутую куриные €йца — около 10 минут.
    ќстывшие овощи чист€т и натирают на самой крупной терке.
    яйца чист€т от скорлупы, белки отдел€ют от желтков.
    Ѕелки натирают на крупной терке, желтки — на самой меленькой.
    —еледку чист€т, филе нарезают кубиками.
    ‘иле семги нарезают небольшими тонкими полосочками.
    «еленый лук тщательно моют и мелко нарезают.
    Ќа красивое блюдо устанавливают специальную форму, в которую сло€ми выкладывают ингредиенты в таком пор€дке: половина всего объема тертой свеклы, семга, половина моркови, картофель, сельдь, €ичные белки, втора€ половина моркови, втора€ половина свеклы.
     аждый слой немножко сол€т (по желанию) и хорошенько промазывают майонезом. 
    јккуратно снимают форму.
    —верху украшают майонезом, зеленым луком, измельченным желтком и икрой.
     
    —овет: „тобы салат приобрел еще более пикантный и насыщенный вкус, морковь и свеклу можно запечь в духовке, предварительно обернув фольгой.
     
    —еледка под шубой рулетом
    ƒл€ приготовлени€ понадобитс€:
    свекла — 200 г;
    картофель — 150 г;
    сливочный сыр — 100 г;
    майонез — 150 г;
    сельдь — 1 шт;
    желатин — 10 г;
    вода — 50 мл.
     
 

–ецепт приготовлени€:

  1. —веклу и картофель моют, отваривают до готовности, дают остыть.
  2. ќстывшие овощи натирают на крупной терке в разные тарелки.
  3. ∆елатин заливают водой и оставл€ют на полчаса дл€ набухани€.
  4. —ельдь разделывают, дл€ салата берут только филе.
  5. √отов€т майонезно-желатиновый соус: набухший желатин нагревают на вод€ной бане до полного растворени€. ќстужают, смешивают с майонезом.
  6. Ќа плоской поверхности раскладывают бамбуковый коврик, сверху на него кладут пищевую пленку, свернутую в несколько слоев. 
  7. — филе сельди аккуратно срезают внутреннюю часть м€коти таким образом, чтобы получились пласты примерно одинаковой толщины по всей длине.
  8.  артофель смешивают со сливочным сыром и половиной майонезного соуса.
  9. ѕластованное филе сельди кладут на пищевую пленку, на него ровным слоем выкладывают картофель.
  10. —веклу смешивают с оставшимс€ майонезно-желатиновым соусом и выкладывают поверх картофел€, выравнивают лопаточкой.
  11. — помощью коврика и пищевой пленки аккуратно придают салату форму брусочка. ∆елательно, чтобы краешки пластов селедочного филе соединились (замкнулись в кольцо).
  12. √отовый рулет на 4-5 часов став€т в холодильник, затем нарезают порционными кусками, выкладывают на красивое блюдо и украшают зеленью укропа.


—овет:  аждый последующий слой по размеру должен быть меньше, чем предыдущий, иначе красиво завернуть рулет будет сложно.
 

ѕикантна€ сельдь под шубой

ƒл€ приготовлени€ понадобитс€:

  • свекла — 200 г;
  • сельдь (крупна€) — 1 шт;
  • репчатый лук — 1 шт;
  • плавленый сыр — 200 г;
  • отваренные вкрутую куриный €йца (только белок) — 5 шт;
  • майонез — 150 г;
  • сметана — 100 г.


–ецепт приготовлени€:

  1. —веклу моют, отваривают до готовности, дают остыть.
  2. ќстывшую свеклу натирают на крупной терке.
  3. —ельдь чист€т, моют, разделывают. Ќарезают филе кусочками.
  4. ќтварной €ичный белок натирают на крупной терке.
  5. “акже на крупной терке натирают плавленый сыр.
  6. —метану соедин€ют с майонезом и хорошенько перемешивают. 
  7. –епчатый лук чист€т, моют, нарезают маленькими кубиками.
  8. ¬ пиалу тонким слоем выкладывают мелко порубленный лук.
  9. ѕоверх него — слой сельди, которую промазывают сметанно-майонезным соусом.
  10. ѕлавленый сыр смешивают с белками, частью сметанно-майонезного соуса и выкладывают поверх сельди. 
  11. «авершающим слоем выкладывают свеклу, которую сверху тоже хорошенько промазывают сметанно-майонезным соусом.


 

—еледка под шубой по-особенному

ƒл€ приготовлени€ понадобитс€:

  • сельдь (крупна€) — 2 шт;
  • картофель — 400 г;
  • свекла — 400 г;
  • морковь — 200 г;
  • сыр голландский — 150 г;
  • лук репчатый (средний) — 1 шт;
  • €йца куриные — 5 шт;
  • €блоко (кисло-сладкое, большое) — 1 шт;
  • майонез — 500-700 г.



–ецепт приготовлени€:

  1. —веклу, картофель, морковь моют, отваривают до готовности и дают остыть.
  2. ќстывшие овощи натирают на самой крупной терке.
  3. яйца вар€т, натирают на крупной терке.
  4. —ельдь разделывают, филе нарезают небольшими кусочками.
  5. —ыр натирают на крупной терке.
  6. Ћук чист€т, моют, нарезают маленькими кубиками.
  7. яблоко очищают от кожуры и натирают на крупной терке.
  8. ¬ салатник выкладывают половину натертого картофел€, который смазывают тонким слоем майонеза.
  9. Ќа картофель выкладывают филе сельди, измельченный лук и хорошенько промазывают майонезом.
  10. —ледующим слоем укладывают оставшийс€ картофель, на который также нанос€т майонез.
  11. Ќа картофель кладут натертое €блоко, тоже промазывают майонезом.
  12. Ќатертую морковь выкладывают поверх €блока, смазывают майонезом.
  13.   натертым на терке €йцам добавл€ют сыр, немного майонеза, хорошенько перемешивают и укладывают поверх сло€ моркови.
  14. —ледующим, завершающим слоем, кладут свеклу, которую щедро промазывают оставшимс€ майонезом.
  15. √отовый салат став€т в холодильник на несколько часов, затем украшают.


 

Ќовогодн€€ селедка под шубой

ƒл€ приготовлени€ понадобитс€:

  • селедка солена€ — 2 шт;
  • картофель — 300 г;
  • свекла — 300 г;
  • морковь — 300 г;
  • €блоки — 300 г;
  • репчатый лук — 150 г;
  • майонез — по вкусу.


ƒл€ украшени€ потребуетс€:

  • салат листовой — пучок;
  • укроп — веточка.



–ецепт приготовлени€:

  1. —веклу, морковь и картофель моют, отваривают до готовности.
  2. ќвощам дают остыть и очищают их от кожуры.
  3. яблоки тщательно моют, снимают кожуру, удал€ют сердцевину.
  4. Ќа крупной терке натирают в различные тарелки: €блоки, картофель, морковь и свеклу.
  5. –епчатый лук очищают, моют и нарезают мелкими кубиками либо полукольцами.
  6. —еледку чист€т от кожицы и костей, филе режут кусочками или кубиками.
  7. —алат тщательно моют, обсушивают и красиво выкладывают на плоское блюдо.
  8. Ќа салатные листочки устанавливают специальную форму.
  9. —начала в нее выкладывают филе селедки, поверх — слой лука. ѕромазывают все майонезом.
  10. ƒалее в форму выкладывают сло€ми, промазыва€ каждый майонезом: картофель, €блоки, морковь и свеклу.
  11. — салата аккуратно снимают форму таким образом, чтобы не нарушить его целостности.
  12. √отовое блюдо сверху украшают веточкой укропа.
  13. ƒают салату 4-6 часов насто€тьс€ в холодильнике (так он станет еще сочнее и вкуснее).


—овет: ≈сли специальной формы дл€ салата у вас нет, ее можно сделать самосто€тельно. ƒл€ этого чистую пластиковую бутылку обрезают с двух сторон до нужного размера.

 

—ельдь под шубой со сливочным вкусом

ƒл€ приготовлени€ понадобитс€:

  • сельдь (крупна€) — 1 шт;
  • свекла — 200 г;
  • морковь — 150 г;
  • картофель — 150 г;
  • €йца куриные — 3 шт;
  • лук репчатый — 1 шт;
  • масло сливочное (замороженное) — 70 г;
  • майонез — по вкусу.


–ецепт приготовлени€:

  1. —веклу, морковь и картофель тщательно моют, отваривают до готовности и дают остыть.
  2. ќстывшие овощи чист€т и по отдельности натирают на крупной терке.
  3. яйца отваривают вкрутую и натирают на крупной терке.
  4. Ћук чист€т, моют и нарезают тоненькими продольными полосочками.
  5. —ельдь разделывают, филе нарезают кубиками.
  6. ¬ форму выкладывают слой картофел€, при необходимости сол€т, промазывают майонезом.
  7. Ќатертые €йца хорошенько перемешивают с майонезом, приправл€ют солью и выкладывают на блюдо поверх картофел€.
  8. «амерзшее масло натирают на самой мелкой терке и тонким слоем равномерно распредел€ют поверх €иц.
  9. —еледку смешивают с луком и выкладывают на блюдо четвертым слоем, который поверху тоже промазывают майонезом.
  10. Ќа селедку выкладывают морковь, смазывают майонезом.
  11. ¬ свеклу добавл€ют немножко соли (по желанию), смешивают с небольшим количеством майонеза и выкладывают поверх сло€ моркови.
  12. √отовому салату дают насто€тьс€ в холодильнике около 3-5 часов и украшают.
  13. √отовый салат украшают.


 

—ельдь под шубой в новом амплуа

ƒл€ приготовлени€ понадобитс€:

  • сельдь (крупна€) — 1 шт;
  • филе семги — 100 г;
  • свекла — 200 г;
  • картофель — 150 г;
  • морковь — 100 г;
  • €йца куриные — 2 шт;
  • лук репчатый — 1 шт;
  • желатин — 20 г;
  • вода — 100 мл;
  • сметана (можно использовать майонез) — 200 г.


ƒл€ украшени€ потребуетс€:

  • белок куриного €йца — 1 шт;
  • икра красна€ — 2 ч. ложки;
  • петрушка — 2 веточки.


–ецепт приготовлени€:

  1. ћорковь, свеклу и картофель отваривают до готовности, дают остыть и натирают на крупной терке в разные мисочки. 
  2.  уриные €йца отваривают вкрутую, чист€т и натирают на мелкой терке.
  3. ∆елатин замачивают в холодной кип€ченой воде на 30 минут.
  4. —ельдь разделывают, нарезают филе кубиками.
  5. ‘иле семги нарезают тоненькими полосочками.
  6. Ќа вод€ной бане набухший желатин нагревают (не дава€ ему закипеть) до полного растворени€ и сразу смешивают со сметаной.
  7. Ќа плоскую тарелку устанавливают специальную форму, внутрь которой первым слоем выкладывают картофель, хорошенько смазывают его сметанной смесью.
  8. яйца смешивают с желатиново-сметанной смесью и выкладывают в форму поверх картофел€.
  9.   филе сельди добавл€ют лук, перемешивают, укладывают на слой €иц и сверху промазывают сметанной смесью.
  10. ƒальше слои укладывают в такой последовательности (не забыва€ промазывать каждый сметанной смесью): свекла, семга, морковь.
  11. √отовый салат на 6-8 часов убирают в холодильник. «атем его достают, аккуратно снимают форму и украшают.


 акой бы рецепт приготовлени€ сельди под шубой вы ни выбрали — традиционный или один из предложенных выше, не пожалейте времени и про€вите немного фантазии, украша€ салат. “огда даже обычна€ селедка под шубой приобретет праздничный вид.

 

Ќесколько идей необычного оформлени€ сельди под шубой:

—алат-рыба
ќформить селедку под шубой можно вот таким образом — использу€ голову, хвост и плавники сельди, немного майонеза (дл€ пуговиц) и мелко натертый сыр.


 

–убрики:   улинари€

Ўишка из кукурузных хлопьев. ќригинальное новогоднее украшение дл€ тортов

¬оскресенье, 17 ƒекабр€ 2017 г. 11:23 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ Ksenia_Live [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

Ўишка из кукурузных хлопьев. ќригинальное новогоднее украшение дл€ тортов

Ќам понадобитс€:

  • кукурузные хлопь€ (лучше сразу вз€ть шоколадные или хлопь€ из разных злаков: они уже коричневого цвета, и вам не придетс€ поливать их глазурью);
  • печенье;
  • соломка (если вы будете ее оставл€ть, лучше пусть она будет съедобной), бамбукова€ шпажка или коктейльна€ трубочка дл€ стержн€ (последние в конце нужно будет убрать);
  • шоколад;
  • сгущенное молоко;
  • сливочное масло;
  • сахарна€ пудра.


 

ѕор€док действий:

1.  рошим печенье: трем на мелкой терке или толчем в ступке. ¬ажно, чтобы крошка была как можно мельче.

2. –астапливаем шоколад на вод€ной бане. 

3. ѕоловину шоколада оставл€ем дл€ глазури. ¬торую добавл€ем к измельченному печенью вместе с маслом и сгущенкой и тщательно перемешиваем (вместо шоколада можно вз€ть какао или растворимый кофе). 


¬ итоге у нас должна получитьс€ достаточно густа€ и в€зка€ масса, похожа€ на тесто дл€ пирожного « артошка». Ќо не настолько крута€, иначе «лепестки» не будут в ней держатьс€. 

4. —катываем из этого теста шарик, слегка сплющиваем сверху, формируем конус и вставл€ем в центр соломинку. ѕолучаетс€ вот така€ конструкци€:

5. —низу по кругу аккуратно вставл€ем в основу кукурузные хлопь€. 

„ем выше р€д, тем мельче хлопь€.

6. ƒобавл€ем и добавл€ем, пока результат не начнет напоминать шишку. ¬ конце вытаскиваем или обрезаем соломинку и втыкаем в серединку самые мелкие и тонкие хлопь€. 



7. ≈сли хлопь€ у вас коричневые, можно слегка припорошить шишки сахарной пудрой и на этом остановитьс€. ” мен€ были желтые, поэтому пришлось еще полить их оставшейс€ шоколадной глазурью. 



«абавный и вполне съедобный (€ провер€ла) десерт готов. “акими шишками можно украсить торт, добавить их в композицию к пирожным и прочим сладост€м, а можно подать отдельно. 

–убрики:   улинари€

ћраморна€ столешница в Ђ—антехƒомї

ѕ€тница, 15 ƒекабр€ 2017 г. 20:51 + в цитатник

—толешницы из натурального камн€ имеют оригинальный внешний вид, и вместе с тем они отличаютс€ отменными эксплуатационными характеристиками и надежностью. ’орошим вариантом дл€ покупки станет мраморна€ столешница в «—антехƒом», которую вы можете заказать за пару кликов в онлайн режиме. ѕереходите на страницы интернет-магазина, чтобы ознакомитьс€ с каталогом элитной сантехники и подобрать несколько интересных вариантов дл€ своего жилища.


ѕостельное белье от производител€

ѕ€тница, 15 ƒекабр€ 2017 г. 20:39 + в цитатник

ѕрошли те времена, когда в магазинах невозможно было найти красивые и качественные товары. ¬ыбира€ одежду или же текстиль дл€ дома, каждый покупатель может легко найти что-то по своему вкусу. »так, если вы хотите купить качественное постельное белье из натуральных материалов с оригинальными принтами, советую здесь https://ecoblanc.com.ua/catalog/bed-linen-sets изучить каталог товаров и выбрать что-то по своему вкусу. ¬ этом интернет-магазине можно заказать постельное белье по ценам производител€.


“рикотажные манжеты

¬торник, 12 ƒекабр€ 2017 г. 20:28 + в цитатник

ћанжеты трикотажные хаки

’очу рассказать вам о возможности приобрести швейную фурнитуру без особых трудностей. —огласитесь, что раньше найти интересующий товар было не просто. ѕриходилось обходить все специализированные магазины, чтобы в конечном итоге подобрать более или менее подход€щий товар. ¬сЄ усложн€лось, если нужно было сделать оптовый заказ, так как в этом случае просто не было права на ошибку. ¬ насто€щее врем€ купить любую интересующую швейную фурнитуру можно через »нтернет, что действительно позвол€т существенно сэкономить не только свободное врем€, но и денежные средства. »так, если вас интересуют трикотажные манжеты и вы хотите приобрести их дл€ украшени€ верхней одежды, советую обратитьс€ за помощью в компанию ћ -‘урнитура, котора€ имеет внушительный опыт работы и готова предложить своим клиентам товары по самой выгодной цене.

ќбратите внимание, что данна€ компани€ не только продает швейную фурнитуру, но и производит еЄ на своих мощност€х, что в свою очередь позвол€ет быть уверенным покупател€м в том, что они заказывают по-насто€щему качественные товары без лишней наценки. —тоит отметить, что трикотажные манжеты €вл€ютс€ достаточно востребованным товаром, так как они широко используютс€ при пошиве верхней одежды. Ѕлагодар€ своей эластичной структуре манжеты из трикотажа плотно прилегают к руке, не позвол€€ холодному воздуху попасть под одежду. ќни легко раст€гиваютс€ и тут же принимают свою прежнюю форму. ¬ итоге даже после многократного использовани€ товар не тер€ет свой первоначальный внешний вид. ¬ компании ћ -‘урнитура в наличии всегда имеютс€ манжеты цвета хаки, а также в черном цвете. ¬ы можете сразу оформить оптовую покупку или же заказать образцы дл€ пробы, чтобы оценить их качество на практике. ѕодробнее о швейной фурнитуре вы можете узнать по ссылке выше и здесь же ознакомитьс€ с каталогом.


ƒиплом в ћоскве

ѕонедельник, 11 ƒекабр€ 2017 г. 21:03 + в цитатник

ƒумаете, что покупка диплома может сопровождатьс€ чрезмерным риском? Ќа самом деле это совершенно не так. » этот сайт http://www.original-diplom.com/ €вл€етс€ самым €рким примером тому, что в насто€щее врем€ купить диплом о высшем образовании можно максимально безопасно, не подверга€ себ€ даже малейшим финансовым рискам, так как оплата производитс€ в момент получени€ заказа на почтовом отделении. ¬ы можете проверить посылку и лишь после этого оплатить еЄ.


ЅјЅ”Ў »Ќ —”ѕ — ‘–» јƒ≈Ћ№ јћ»

ѕонедельник, 11 ƒекабр€ 2017 г. 10:44 + в цитатник

»нгредиенты: 

-  артофель — 500 г 
- ‘арш гов€жий — 300 г 
- Ћук репчатый — 150 г 
- ћорковь — 150 г 
- ћелка€ вермишель — 50-100 г 
- ћанна€ крупа — 2 ст. л. 
- Ћавровый лист — 2 шт. 
- ѕетрушка — по вкусу 
- —оль, перец — по вкусу 

ѕриготовление: 

1. ‘арш посолить, поперчить, добавить манку, хорошо вымесить. —формировать в руках небольшие плотные шарики. 
2. Ћук почистить, мелко порезать. ћорковь почистить, натереть на крупной терке.  артофель почистить, порезать кубиками. 
3. ¬ кастрюлю налить 2 л воды, довести до кипени€. ќпустить картофель в воду. ƒобавить лук и морковь. ƒовести до кипени€, посолить, поперчить, добавить лавровый лист. 
4. ќпустить фрикадельки по одной в кип€щий суп. ¬арить 15-25 минут в зависимости от размера фрикаделек. 
5. ƒобавить вермишель, варить 5 минут. 
6. ƒобавить мелко порезанную петрушку, выключить огонь. 

—уп готов. ”гощайтесь!

–убрики:   улинари€

ћетки:  

ѕонравилось: 1 пользователю

ѕрофитроли с заварным кремом

ѕонедельник, 11 ƒекабр€ 2017 г. 10:44 + в цитатник

»нгредиенты: 

ƒл€ теста: 
мука 300 гр. 
сливочное масло100 гр. 
€йца 5 шт 
сахар 50 гр. 
соль 0,5 ч. л. 
вода 250 мл. 
ƒл€ начинки: 
молоко 1 л. 
яйца (желтки) 5 шт. 
мука 100 гр. 
крахмал 1 ч.л. 
сахар 100 гр. 
соль 0,5. ч. л. 

ѕриготовление: 

¬начале приготовлени€ займемс€ тестом. „тобы замесить тесто, нужно на сковороду выложить сливочное масло и растопить его. ѕосле этого вливаем в сковороду воду, добавл€ем сахар, соль и ждем, когда вода закипит. ѕосле этого выключаем газ и постепенно всыпаем муку. ¬ вымешанном тесте не должно остатьс€ ни одного комочка. 
ѕока тесто остывает, в отдельную мисочку разбиваем €йца и взбиваем. “еперь введем €йца в тесто. «аливать их будем тоненькой струйкой, перемешива€ тесто ложкой круговыми движени€ми. “есто должно получитьс€ жидким, как на фотографии. 

Ќастала пора включить духовой шкаф. ѕока он будет разогреватьс€, займемс€ формированием профитролей. 
ѕротивень, на котором будут выпекатьс€ наши пирожные, покрываем специальной бумагой. ѕоверх выкладываем тесто. ƒл€ этого вы можете использовать специальный кондитерский шприц или обычную столовую ложку. 

¬ нагревшуюс€ до 220 градусов духовку отправл€ем противень с профитрол€ми. „ерез 20 минут уменьшим температуру в духовке на 40 градусов и подождем еще 10 минут. 

»звлекаем профитроли из духовки и даем им остынуть. ¬ это врем€ готовим крем дл€ начинки. 
ќтдел€ем желтки и взбиваем их с сахаром. «асыпаем крахмал и муку, перемешиваем и солим. –азогреваем молоко.  ак только начнут по€вл€тьс€ небольшие пузырьки на поверхности молока, снимаем его с огн€ и вливаем в кастрюльку с €йцами. —мешиваем ингредиенты и ставим на огонь. ѕосто€нно помешива€, следите за моментом, когда крем начнет завариватьс€. Ќачинка дл€ профитролей готова! 

Ќачинку введем внутрь профитролей с помощью кондитерского шприца. ≈сли его у вас нет, попробуйте использовать медицинский. 
√отовые профитроли с заварным кремом охладим и можем пить чай!

–убрики:   улинари€

ћетки:  

–ецепты молочных желе и муссов

ѕонедельник, 11 ƒекабр€ 2017 г. 10:43 + в цитатник

1. ∆еле молочное 

»нгредиенты: 

● 3/4 ст. ложки желатина, 
● 1/2 стакана воды, 
● 2,5 стакана молока, 
● 3 ст. ложки сахарного песка, ванилин. 

ѕриготовление: 

ѕорошок желатина залить кип€ченой водой, вымочить его до м€гкости в течение 30 мин и отжать. ¬скип€тить молоко, положить в него сахар, дать вскипеть, затем, сн€в с огн€ и помешива€, растворить в нем отжатый желатин.  огда масса немного остынет, добавить по вкусу ванилин, размешать, процедить через салфетку или частое сито в формочки (или в стаканы) и поставить в холодное место. ѕеред подачей на стол формочки опустить на 2—3 секунды в гор€чую воду и выложить желе на охлажденные тарелки. 

2. ∆еле шоколадное 

»нгредиенты: 

● 8 €иц, 
● 200 г сахарной пудры, 
● 1 л молока, 
● 50 г какао-порошка, 
● 25 г желатина, 
● 2 пакетика ванилина. 

ѕриготовление: 

∆елтки растереть добела с сахарной пудрой. ƒобавить молоко и какао, предварительно разведенное небольшим количеством холодного молока. —месь поставить на слабый огонь и мешать, пока она не закипит и не загустеет. —н€ть с огн€ и, не перестава€ размешивать, добавить желатин, предварительно замоченный в холодной воде.  огда смесь остынет, ввести взбитые в пену белки и ванилин, размешать, вылить в форму и поставить в холодное место дл€ застывани€. 

3. ∆еле из взбитого молока 

»нгредиенты: 

● 0,5 л молока, 
● 2 ст. ложка сахарного песка, 
● 25 г желатина, 
● щепотка ванилина. 

ѕриготовление: 

∆елатин залить водой, дать набухнуть. ћолоко с сахаром вскип€тить, добавить ванилин. ¬ гор€чем молоке растворить набухший желатин, немного охладить и взбить в густую пену. Ќаполнить массой порционную посуду, дать застыть в холодном месте. ѕодавать желе с €годным сиропом, фруктовым или шоколадным соусом. 

4. ∆еле молочно-€годное 

»нгредиенты: 

● 1 ст. ложка желатина, 
● 1/2 стакана воды, 
● 1,5 стакана молока, 
● 4 ст. ложки сахарного песка, 
● 2—3 ст. ложки клюквы или других €год. 

ѕриготовление: 

ѕорошок желатина залить холодной кип€ченой водой и вымачивать до разм€гчени€ 30 мин. «атем приготовить молочное желе, дл€ чего вскип€тить молоко, добавить в него сахарный песок (1,5 столовой ложки), дать вскипеть и, помешива€, растворить половину вымоченного и отжатого желатина. ¬ охлажденные металлические формочки или стаканы налить приготовленное молочное желе слоем около 5 см, сильно охладить и, когда оно застынет, налить на него слой полужидкого €годного желе, потом оп€ть молочного и т.д. ягодное желе приготовить следующим образом. »з клюквы (или других €год) отжать сок, процедить через салфетку или частое сито. ћассу, полученную после отжима сока, отварить, прибавить сахарный песок (2,5 столовой ложки), вскип€тить, сн€ть пену. «атем отвар процедить, прибавить половину замоченного и отжатого желатина, размешать, дать немного остыть и влить €годный сок 

5. ∆еле молочно-кофейное 

»нгредиенты: 

● 2 чайные ложки натурального кофе, 
● 1,5 стакана воды, 
● 2/3 стакана молока, 
● 3—4 чайные ложки сахара, 
● 3 чайные ложки желатина. 

ѕриготовление: 

—варить кофе и процедить его. ћолоко вскип€тить с сахаром, добавить замоченный в холодной воде желатин и, помешива€, довести до кипени€. —мешать с кофе и поставить в холодильник. ѕодавать со взбитыми сливками или с печеньем. 

6. ∆еле из йогурта 

»нгредиенты: 

● 30—40 г желатина, 
● около 125 мл воды, 
● 2 ст. ложки кип€тка, 
● 2 л йогурта, 
● 100 г сахара, 
● цедра 1/2 лимона, 
● 1-2 ст. ложки рома или конь€ка (по вкусу). 

ѕриготовление: 

∆елатин замочить в холодной воде, залить кип€тком, хорошо размешать и вылить в йогурт, взбитый с сахаром на паровой бане. ѕриправить лимонной цедрой и ромом. –азлить в вазочки, сполоснутые холодной водой. ћожно выложить на тарелки и украсить жидким шоколадом.

–убрики:   улинари€

ћетки:  

 артошечка с черносливом

ѕонедельник, 11 ƒекабр€ 2017 г. 10:41 + в цитатник

»нгредиенты: 

 артофель — 250 г 
»зюм — 25 г 
„ернослив — 25 г 
ћасло сливочное — 10 г 
ћука пшенична€ — 10 г 
—ахар (мелкий) — 5 г 
 орица (молота€) — 1/2 ч. л. 

ѕриготовление: 

1. ѕромойте чернослив и изюм. 
2. Ќарежьте небольшими дольками картофель. 
3. «алейте картофель водой, доведите до кипени€ и тушите под закрытой крышкой. 
4. «а 10 минут до готовности добавьте чернослив и изюм. „ерез 5 минут добавьте сахар, соль. 
5. ќбжарьте муку на сковороде и переложите в нее картофель. 
6. ƒобавьте масло, корицу. 
7. ѕеремешайте все и подавайте к столу. 

ѕри€тного аппетита!

–убрики:   улинари€

ћетки:  

ѕонравилось: 1 пользователю

¬куснейша€ буженина из свинины в духовке к новогоднему столу

ѕ€тница, 08 ƒекабр€ 2017 г. 20:34 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ Ksenia_Live [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

¬куснейша€ буженина из свинины в духовке к новогоднему столу

Ѕуженина в домашних услови€х

¬стреча Ќового года — идеальное врем€ дл€ того, чтобы удивить своих домочадцев и друзей вкусными и ароматными блюдами.  ажда€ хоз€йка знает, что новогоднее застолье не обходитс€ без м€сных «нарезок»! „тобы стол был полным, а гости довольными, стоит приготовить буженину из свинины. ќна станет отличным дополнением любого новогоднего меню!

Ѕуженина из свинины может быть приготовлена различными способами. ≈е можно засолить сухим способом, замариновать в горчице, майонезе или использовать маринад. ѕоследний вариант достаточно трудоемкий, но, пожалуй, самый вкусный. ћ€со получаетс€ нежным и м€гким. 

ƒл€ приготовлени€ буженины подойдет окорок. “акже можно использовать м€со с шейного отдела. √отовить можно как одним крупным куском, так и более мелкими част€ми.  ¬ыбранное м€со об€зательно должно иметь небольшой слой жира. Ѕлагодар€ ему в буженина получитс€ более сочной и м€гкой.

»нгредиенты:

свинина — 500-600 г;

вода — 800 мл;

соль поваренна€ — 3 ст. л.;

черный молотый перец — 1 ч. л. или по вкусу;

лавровый лист — 3-4 шт.;

чеснок — 3-4 зубчика. 

»нгредиенты дл€ блюда

ѕриготовление ƒл€ начала необходимо приготовить маринад, в котором будет замочено м€со. ƒл€ этого следует вз€ть небольшую кастрюлю и наполнить ее нужным количеством чистой воды. ѕоставить воду на плиту, довести до кипени€. ƒобавить в жидкость поваренную соль, черный молотый перец и лавровый лист. ¬арить в течение 3-4 минут. √отовый маринад остудить до комнатной температуры.

Ќачин€ем чесноком

“еперь необходимо очистить от шелухи чеснок и нарезать его в виде тонких лепестков. ÷ельной кусок свинины надрезать со всех сторон. ¬ проделанные отверсти€ положить дольки чеснока. «алить кусок свинины остывшим маринадом. ”брать в холодильник на несколько часов, прикрыв пищевой пленкой.

¬ идеале следует оставить м€со на ночь. Ћучше всего мариновать буженину заранее, а готовить незадолго до подачи на стол. ≈сли нет времени выдерживать буженину в маринаде долго, то перед выпеканием м€со следует вынуть из жидкости, еще немного натереть поваренной солью и черным молотым перцем.

¬ыкладываем в форму

„тобы м€со просолилось более равномерно, можно применить небольшую хитрость — вз€ть одноразовый шприц, наполнить его готовым маринадом и обколоть весь кусок, влива€ жидкость внутрь м€са. «амаринованный кусок м€са вместе с лавровым листом нужно положить в пакет или рукав дл€ запекани€, запечатать, а на поверхности сделать пару проколов дл€ выхода пара. ћ€со в пакете поместить в форму, на дно которой налито немного воды.

»тоговый результат

„тобы буженина осталась сочной, запекайте ее в предварительно разогретой до 170 градусов духовке 80-90 минут. ¬ процессе необходимо немного наклон€ть пакет дл€ запекани€, чтобы м€со смачивалось в выделившемс€ жире. ¬о врем€ приготовлени€ свинина значительно уменьшитс€ в размере. ѕосле готовности нужно выключить духовку и оставить буженину внутри.

ћ€со будет остывать очень медленно и становитьс€ еще м€гче и вкуснее. Ќарезаем на кусочки и вкусна€ м€сна€ нарезка на новогодний стол готова! 

Ѕуженина из свинины в духовке

–убрики:   улинари€

Ѕольша€ подборка новогодней анимации. Ѕерите в свою копилочку!

„етверг, 07 ƒекабр€ 2017 г. 20:42 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ Ksenia_Live [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

Ѕольша€ подборка новогодней анимации. Ѕерите в свою копилочку!

Ќовогодние шарики

Ќакануне самого волшебного праздника всегда хочетс€ чего-то €ркого и необычного. ¬озможно, вы хотите украсить форум или свой сайт, или сделать презентацию дл€ малышей. ƒл€ этого вам понадобитс€ красива€ новогодн€€ анимаци€ — движущиес€ картинки в формате .gif. ћы собрали бесплатную коллекцию дл€ скачивани€. ≈сть обычные тематические картинки, есть специальна€ анимаци€ на 2018 год —обаки, а также картинки на прозрачном фоне. ¬ыбирайте, что вам больше нравитс€! 

ƒл€ форума на прозрачном фоне

—мотреть дальше

–убрики:  –азное
‘ото

 ак уменьшить ежемес€чный платеж?

„етверг, 07 ƒекабр€ 2017 г. 20:16 + в цитатник



¬ первую очередь данна€ информаци€ заинтересует частных предпринимателей, которые из-за многочисленных кредитов ув€зли в долгах. ¬ случае, если вы хотите уменьшить ежемес€чный платеж банку, следует подумать о рефинансировании. ≈стественно, решение этого вопроса лучше всего доверить опытной компании. ѕереходите по ссылке, чтобы подробно изучить информацию о том, как можно провести рефинансирование микрозаймов. ќбратите внимание, что данна€ услуга доступна дл€ всех регионов –оссии.  стати, здесь же вы можете быстро оформить микрозайм дл€ оплаты долгов, обучени€ ребенка в университете, ремонта в квартире или же дл€ решени€ других проблем. ќформление микрозаймов не требует большого пакета документов, как это бывает при сотрудничестве с банками, но при этом вы можете получить свои деньги практически мгновенно.



ѕоиск сообщений в Khushi24
—траницы: [371] 370 369 ..
.. 1  алендарь