-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Khushi24

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 02.08.2013
«аписей: 4439
 омментариев: 835
Ќаписано: 6311



—винина, запеченна€ с овощами под соусом бешамель

„етверг, 14 январ€ 2016 г. 15:27 + в цитатник

—винина с овощами под соусом бешамель получаетс€ очень нежной и ароматной. ќвощи, пропитыва€сь соусом бешамель, приобретают при€тный сливочный вкус. Ѕлюдо может украсить как праздничный стол, так и при€тно порадовать близких во врем€ совместного обеда.

»нгредиенты:
Ќежирна€ свинина (вырезка) – 600 г.
–епчатый лук – 2 шт.
—ливочное масло – 100 г.
ѕшенична€ мука – 3 ст.л. с горкой
ћолоко (у мен€ – 2,5% жирности) – 600-700 мл.
—ырые шампиньоны – 300 г.
ѕомидоры – 2 шт.
—ыр – 100 г.
—оль
„ерный молотый перец
ћускатный орех

ѕошаговое приготовление:

Ўаг 1. —винину порезать на куски произвольного размера и выложить в форму дл€ запекани€. Ќемного посолить, поперчить при желании.

Ўаг 2. –епчатый лук очистить и порезать полукольцами. ¬ыложить на свинину.

Ўаг 3. ѕриготовить соус бешамель. ƒл€ этого на сковороде с толстым дном на медленном огне растопить 100 г сливочного масла, добавить к маслу 3 столовых ложки с горкой пшеничной муки.

Ўаг 4. ћуку и сливочное масло тщательно размешать, чтобы не было комочков.

Ўаг 5. ¬ масл€но-мучную смесь тонкой струйкой влить молоко, посолить и поперчить соус, добавить пару щепоток мускатного ореха. —оус варить, помешива€, до загустени€ (необходима консистенци€ нежирной сметаны).

Ўаг 6. √отовым соусом полить м€со с луком (дл€ этого использовать около трети всего соуса).

Ўаг 7. —ырые шампиньоны порезать произвольно и выложить слоем на м€со с луком, полить третью соуса.

Ўаг 8. ѕомидоры порезать произвольно, выложить слоем и полить остатками соуса.

Ўаг 9. —ыр потереть на терке и посыпать им блюдо. —винину запекать 45-50 минут в духовке при температуре 180 градусов.

Ўаг 10. ѕодавать свинину можно как самосто€тельное блюдо, а можно с гарниром. ” мен€ на гарнир – отварной картофель с орегано. ѕри€тного аппетита!

ѕри€тного аппетита!

–убрики:   улинари€
ћетки:  
ѕонравилось: 1 пользователю

 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку