-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Khushi24

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 02.08.2013
«аписей: 4566
 омментариев: 841
Ќаписано: 6444


Ѕюджетные сырные палочки

ѕонедельник, 01 јвгуста 2016 г. 23:08 + в цитатник

ѕочему "бюджетные"? ѕотому что недорого и много-много. » вкусно! ѕравда-правда!

–ецепт вз€ла на сайте поваренок у кулинара ќльги Ѕабич.  улинара с большой буквы. ќчень вкусные блюда по ее рецептам получаютс€! ќт оригинала немного отличаетс€, хот€ впрочем, кака€ хоз€юшка не внесет свою нотку в рецепт?

»нгредиенты:
молоко - 1 стакан
вода - 1 стакан
мука
соль - 1 чайна€ ложка без горки
сода - 1 чайна€ ложка, гашенна€ уксусом
сыр твердый - 200 грамм

ѕриготовление:

¬ыливаем холодное молоко в миску, добавл€ем теплую кип€ченую воду, соль (можно чайню ложку с горкой, если хотите, чтобы палочки были солеными, например сделать такую закусочку к пиву), гашеную соду (в оригинале ее нет, но с содой они м€гче получились, а потому как некоторые жители нашей квартиры хран€т зубки в стаканчике, то это немаловажный момент ). «атем постепенно добавл€ем муку (тут тоже така€ заморочка в том, что € делала напополам пшенична€ и житн€€, тоже в св€зи с особенност€ми нашей семьи, но можно и просто пшеничную муку, по-моему, даже вкуснее выйдет)
¬ымешиваем тесто
¬ готовое тесто добавл€ем мелко натертый сыр, чем больше сыра, тем "сырнее" будут палочки
» тут уже месим не меньше 10 минут. ѕотом даем тесту немного "отдохнуть". ѕроще говор€, должна набухнуть клейковина муки, тогда палочки будут м€гче и эластичнее.
–аскатываем и режем на палочки, кружочки, треугольнички, в общем как пожелает душа
∆арим в растительном масле, как во фритюре с одной стороны 
» с другой стороны 
√отовые выкладываем на бумажные полотенца, или просто бумагу, чтобы стекло лишнее масло. ј потом можно посыпать сахарной пудрой, если хотите, чтобы были сладкие к чаю, или оставить так, как есть, если добавили больше соли и палочки стали закуской к пиву. 
≈сли хотите, чтобы палочки были м€гче, об€зательно их накройте, они отм€кнут.

ѕри€тного аппетита!

–убрики:   улинари€
ћетки:  

ѕроцитировано 2 раз
ѕонравилось: 1 пользователю

 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку