-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Khushi24

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 02.08.2013
Записей:
Комментариев:
Написано: 6574


Перцы, фаршированные по–болгарски

Пятница, 14 Апреля 2017 г. 10:52 + в цитатник

Ингредиенты:

Сладкий перец — 1 кг
Фета или брынза — 200 г
Творог — 50 г
Помидоры — 1 шт.
Яйцо куриное — 3 шт.
Чеснок — 4 зубчика
Зелень (базилик, мята, петрушка, укроп) — 1 пучок
Панировочные сухари
Мука
Растительное масло

Приготовление:

1. Перцы запекаем в духовке, накрываем пищевой пленкой на 15 минут, даем остыть, очищаем от кожицы и семян, делая это аккуратно, потому что запеченные перцы очень нежные и могут порваться.
2. Брынзу разминаем (или натираем на терке) с творогом, нарезанной зеленью и измельченным чесноком. Помидор мелко нарезаем, сок выжимаем. Добавляем помидор и 2 яйца в творожную массу, перемешиваем.
3. Подготовленные перцы наполняем начинкой.
4. Обваливаем перцы в муке, взбитом яйце и панировочных сухарях. В сковороде разогреваем большое количество растительного масла и обжариваем перцы с двух сторон до румяной корочки. Обжаренные перцы складываем на бумажное полотенце для удаления излишков масла. Подаем перцы теплыми как второе блюдо или холодными в качестве закуски.

Приятного аппетита!

Рубрики:  Кулинария
Метки:  

Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку