ИНГРЕДИЕНТЫ: 

Для теста: 
● яйца 3 
● мука 3 ст.л. с горкой 
● какао хорошего качества 2 ст.л. 
● разрыхлитель 1/2 ч.л. 
● сахар 2 ст.л. 

Для начинки: 
● творог 400 гр. 
● яйцо 1 
● сахар 3 ст.л. 
● сливки любой жирности 50 мл 
● сахарная пудра для верха 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 
Смешать в блендере ингредиенты для начинки. Вылить на противень, застеленный пергаментом для выпечки. 
Для теста: желтки взбить с сахаром, добавить муку и разрыхлитель. Взбить белки до пиков, аккуратно вмешать их в яично-мучную смесь. Тесто выложить поверх творожной начинки, заходя за края творога примерно на 1 см. Выпекать 15-20 мин. 180С. Противень с готовым бисквитом накрыть чистым полотенцем, перевернуть бисквит на полотенце начинкой вверх, снять бумагу и сразу же свернуть рулет (творог внутрь).