1. Оладьи в стиле «Хачапури» 
на 100грамм - 169.69 ккалБ/Ж/У - 13.2/7.81/11.4 

Ингредиенты: 
Для теста: 
200 г творога 
2 яйца 
150 мл кефира 
0,5 ч.л. соли 
0,5 ч.л. соды 
3-4 ст.л. муки 

Для начинки: 
150 г полутвердого сыра 
2 ст.л. сметаны 
2 крупных зубчика чеснока 
пучок укропа 

Приготовление: 
Для теста творог растереть с яйцами. Добавить теплый кефир, соду, соль и муку. Завести густое тесто. 
Для начинки сыр натереть на мелкой терке. Добавить мелкорубленые чеснок и укроп. Добавить пару ложек сметаны, все тщательно перемешать. 
Приступаем к приготовлению оладушек: Сковороду хорошо нагреть, налить одливковое масло. 
Столовой ложкой выкладываем тесто (оно сильно увеличивается, поэтому оставляйте расстояние между оладушками). Из начинки формируем «лепешечку» и выкладываем на тесто 
На начинку выкладываем тонкий слой теста 
И обжариваем наши оладушки с двух сторон до зарумянивания. Подаем горяченькими с салатом из свежих овощей. 

2. Оладьи из цветной капусты 
на 100грамм - 125.25 ккалБ/Ж/У - 7.56/6.11/10.64 

Ингредиенты: 
250 г отварной цветной капусты (не переварите) 
2 яйца 
2 ст.л. натертого сыра 
2 ст.л. манки или лучше овсяной муки 
2 ст.л. нарезанной зелени укропа 
1-2 ч.л. масла оливкового 
соль, перец 

Приготовление: 
Капусту измельчить в чаше блендера. Добавить яйца, сыр, укроп, соль, перец, овсяную муку или манку. смочить салфетку маслом и протереть сковороду. 
Выкладывать по 1ст.л. и жарить до золотистой корочки с двух сторон. если хотите совсем полезно, то готовьте в пароварке) 

3. Оладьи с брокколи 
на 100грамм - 85.51 ккалБ/Ж/У - 7.31/4.04/6.29 

Ингредиенты: 
- 500 гр брокколи 
- 3 яйца 
- Немного тертого сыра 
- Ложечка хлебных крошек 

Приготовление: 
Измельчить брокколи. Перемешать все ингредиенты. Сформировать руками оладушки и выпекать 25 минут в духовке при температуре 190 градусов на бумаге для запекания. После первых 15 минут перевернуть. 

4. Диетические оладьи с капустой 
на 100грамм - 121.05 ккалБ/Ж/У - 4.91/4.45/15.53 

Ингредиенты: 
250 г белокочанной капусты 
1 яйцо 
2 ст. л. манки 
1 ст. л. цельнозерновой муки 
соль, оливковое масло 

Приготовление: 
Капусту натереть на терке или измельчить блендером. 
Смешать с яйцом, посолить, добавить муку и манку. 
Тщательно перемешать. 
Выпекать на сковороде, смазанной оливковым маслом, до золотого цвета с двух сторон. 

5. Оладьи из кабачков с сыром и чесноком 
на 100грамм - 48.66 ккалБ/Ж/У - 2.65/1.57/5.84 

Ингредиенты: 
1 средний кабачок 
1 яйцо 
50 гр. натертого сыра 
зубок чеснока 
1 ст.л. муки 
соль, перец 

Приготовление: 
Кабачок очистить от кожицы и натереть на крупную терку, вбить яйцо, хорошо перемешать. 
Добавить к кабачку натертый сыр и измельченный зубчик чеснока, посолить и поперчить по вкусу, всыпать муку, перемешать. 
Жарить оладьи на оливковом масле до румяной корочки. 
Очень вкусно кушать такие оладьи с соусом из сметаны и мелко нарезанной зелени. 

Приятного аппетита!