Ингредиенты: 
-3 средних помидора 
-150 гр твердого сыра 
-2 яйца 
-2 ст.л. майонеза или сметаны 
-1-2 ст.л. муки 
-соль, перец по вкусу 
-растительное масло для жарки 
-петрушка для украшения 

Способ приготовления: 
Помидоры помыть, обдать кипятком, снять кожицу и нарезать кружочками. 
Сыр натереть на мелкой терке. 
Сделать кляр: к сыру добавить яйца, майонез, муку. Посолить, поперчить по вкусу и перемешать. Консистенция дожна получиться густой. 
Помидоры обмакнуть в кляр, выложить ложкой в сковороду, разогретую с растительным маслом. 
Обжарить с двух сторон до золотистой корочки. 
Выложить на бумажное полотенце, дать стечь лишней жидкости. 
При подаче украсить зеленью петрушки.