Понадобится:

• 800 г мякоти свинины
• 2 кружка консервированного ананаса

• 200 г малины
• 3 ст. л. растительного масла
• 150 мл бульона
• 1 ст. л. бальзамического уксуса
• 1 ст. л. меда
• 1 ч. л. соевого соуса
• соль, молотый черный перец по вкусу

 

Приготовление:

1. Мясо вымойте, обсушите и нарежьте крупными ломтиками. Слегка отбейте и обжарьте на растительном масле до подрумянивания с обеих сторон. Посолите, поперчите, каждый заверните в фольгу и уберите в нагретую и выключенную духовку. 
2. Ананас нарежьте мелкими кубиками. Малину вымойте и обсушите. В сковороде, где жарилось мясо, доведите до кипения бульон, влейте уксус, мед и варите 3 мин. Приправьте соевым соусом и перцем. Положите ягоды, ананас и доведите до кипения. 
3. Получившийся соус выложите на кусочки мяса и сразу подайте на стол. Украсьте зеленью.