Ингредиенты: 
имбирь молотый 1/2 ч. л. 
кешью 1/2 стакана 
кокосовая стружка 1 стакан 
кокосовое масло (топленое) 2 ст. л. 
курага 1 стакан 
овсяные хлопья 1/3 стакана 
сироп агавы 2 ст. л. 
соль 1/4 ч. л. 
тыквенные семечки 3 ст. л. 

Приготовление: 
Всем известно, насколько полезны энергетические батончики. Но не все знают, что их можно приготовить их в домашних условиях. А ведь это очень просто! Измельчите в блендере или нарежьте кешью и переложите в отдельную тарелку. 
Затем измельчите в блендере курагу и добавьте к ней овсяные хлопья, кокосовую стружку (или мякоть кокоса), тыквенные семечки, сироп агавы, имбирь и соль, и хорошо все измельчите. 
В процессе добавьте топленое кокосовое масло. 
Смесь должна выглядеть примерно так. 
Затем добавьте кешью и смешивайте в блендере, пока не получится однородная масса. 
Затем выстелите пергаментной бумагой противень или другую посуду прямоугольной формы и поместите туда "тесто". 
Тщательно утрамбуйте, чтобы "тесто" приняло форму посуды, и поставьте в морозильник на 1 час. 
Затем достаньте из морозильника и нарежьте.