-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Khushi24

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 02.08.2013
«аписей: 4001
 омментариев: 786
Ќаписано: 5813


ћ»Ќ» - ћ”–ј¬≈…Ќ» »

¬торник, 06 Ќо€бр€ 2018 г. 10:52 + в цитатник

5353945_1cA1KInb4xA (604x396, 49Kb)

»нгредиенты дл€ песочного теста:
(все продукты комнатной t)
€йца - 2 шт.
сливочное масло - 200 г.
сахарна€ пудра - 1 ст. ложка
разрыхлитель - 1/2 ч. ложки
мука - 500 г (примерно 4 стакана объемом 200 мл)

ƒл€ крема:
сгущенное вареное молоко - 1 банка (€ кладу 3/4 банки)
** масло в сгущенку € не добавл€ю, его итак много в тесте

ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»≈
- разм€гченное масло взбить с сахарной пудрой
- добавить €йца, взбить
- муку смешать с разрыхлителем и просе€ть в €ично-масл€ную смесь
- замесить м€гкое тесто
** ќчень важно тесто замесить довольно быстро, особо его не м€ть, не тереть, не месить, поскольку только в этом случае тесто получитс€ нежным, рассыпчатым. ≈сли долго его месить, то в тесте разовьетс€ клейковина, а так же может раста€ть сливочное масло, впитатьс€ в муку, в результате тесто будет зат€нутым, плотным.
- сформировать из теста лепешку, завернуть ее в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30-40 минут
- охлажденное тесто разделить на кусочки, прокрутить через м€сорубку (распредел€€ "веревочки" из теста равномерно по противню)
- выпекать 20 мин. при t 200"— (ориентируйтесь по своей духовке)
** как тесто зарум€нитс€, € слегка перемешиваю "веревочки", чтобы лучше пропеклись и выпекаю еще 5 минут
- пропеченное тесто немного охладить, выложить в большую миску и раскрошить
- добавить вареную сгущенку и хорошенько перемешать
- разложить полученную кашку по формочкам (€ - с помощью двух ложек)
- украсить по желанию
(у мен€ получилось 14 кексиков - ћуравейников)

√отовьте с любовью 💖 » при€тного чаепити€

–убрики:   улинари€
ћетки:  



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку