-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Khushi24

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 02.08.2013
«аписей: 4158
 омментариев: 805
Ќаписано: 5989


јлу патры

ѕ€тница, 22 ћарта 2019 г. 10:27 + в цитатник

5353945_GKwFfAZG5U (700x463, 82Kb)

’отите удивить близких неверо€тным блюдом родом из восточной кухни? ƒавайте попробуем приготовить очень вкусное блюдо индийской кухни — алу патры (или алупатры). «десь необычна€ начинка из картофел€, кокосовой стружки, кунжута и специй. —мотрите и повтор€йте за мной! 

»нгредиенты: 

 уркума — 1 „айна€ ложка (0,5 ч.л в тесто, 0,5 ч.л в начинку) 
—оль — 1 „айна€ ложка (0,5 ч.л в тесто, 0,5 ч.л в начинку) 
–астительное масло — 5 —т. ложек (1 ст.л в тесто, остальное дл€ жарки) 
ћука — 2 —такана (1,5 ст в тесто, остальное дл€ работы с тестом) 
¬ода — 90 ћиллилитров 
 артофель — 3-4 Ўтук (крупного) 
 окосова€ стружка — 1,5 —т. ложки 
 унжут белый — 1 —т. ложка 
—ахар — 1 „айна€ ложка 
ѕетрушка — 1 ѕучок 
 арри или гарам масала — 0,5 „айных ложки (без горки) 

ѕриготовление:

ќтварите картофель в "мундире", теплым снимите с него кожуру. 
¬ымойте зелень. 
“еплый картофель растолките толкушкой или вилочкой. ƒобавьте к нему соль, сахар, кунжут, кокосовую стружку, зелень, куркуму, и гарам масала (или карри). 
ѕеремешайте тщательно, начинка готова. ќтставьте ее пока. 

ƒл€ теста возьмите глубокую мисочку, всыпьте муку, соль, куркуму, влейте масло и воду. 
«амесите тесто. «аверните его в пакет и оставьте на 30 минут "отдохнуть". 

–аскатайте тесто в пр€моугольник, толщина теста должна быть не более 3-4 мм. 
–аспределите начинку, чуть вдавлива€ еЄ пальцами в тесто. ѕостарайтесь это сделать равномерно и гладко. 
—верните тесто с начинкой в рулет. 

ѕрисыпьте стол мукой. ќстрым ножом (€ окунала его периодически в воду) нарежьте рулет на кусочки толщиной не более 1 см. 

∆арьте лепешки на масле с двух сторон до красивой корочки.

–убрики:   улинари€
ћетки:  



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку