-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Khushi24

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 02.08.2013
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 6142



–ецепт пр€ной и пь€ной тушеной свинины

ѕонедельник, 02 ћарта 2020 г. 10:32 + в цитатник

5353945_gCEz6ePl8U (659x380, 107Kb)

ƒл€ приготовлени€ такого угощени€ подойдет любой вид пива. —ветлое пиво к этому рецепту добавит при€тную легкую кислинку, а темное — более насыщенный сладковатый вкус.

»нгредиенты:

1 кг свиной м€коти (вырезка, ошеек),
1 головка чеснока,
1 лимон,
0,5 л пива,
0,5 ч. ложки молотой корицы,
3 лавровых листа,
щепотка молотого кардамона,
3 горошины душистого перца,
черный молотый перец по вкусу,
соль по вкусу.

ѕриготовление:

ѕочисти чеснок и разрежь каждый зубок на 2-4 части, в зависимости от размера. ќбвал€й чеснок в крупной соли.

ћ€со помой, обсуши и обработай, удалив пленки и прожилки. —делай в м€се надрезы, нашпигуй его чесноком, хорошенько натри снаружи солью и оставь на 15-20 минут, чтобы свинина просолилась.

¬ раскаленном сотейнике с толстыми стенами обжарь свинину со всех сторон до золотистого цвета примерно 7 минут. ћасло добавл€ть не нужно, м€со не пригорит за счет высокой температуры посуды.

¬лей в м€со пиво и добавь специи. Ќакрой сотейник крышкой и туши свинину на медленном огне 35-40 минут, периодически переворачива€, чтобы м€со равномерно протушилось в пиве со всех сторон.

— лимона сними цедру, а сам лимон порежь тонкими дольками.

ƒобавь в м€со лимонную цедру и черный молотый перец и продолжай тушить свинину на медленном огне до полной готовности еще 30-40 минут, периодически ее переворачива€. √отовность м€са провер€й ножом — из разреза должен выдел€тьс€ светлый сок, а не сукровица.

√отовую свинину выложи на блюдо, дай м€су немного остыть и укрась лимоном. ѕодавай свинину на новогодний стол с овощами и зеленью.

–убрики:   улинари€
ћетки:  



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку