Ингредиенты:

зеленый лук 1 пуч.
картофель 400 г
сливки 100 мл
сливочное масло 60 г
соль по вкусу

Приготовление:

1. Картофель почистить, разрезать пополам, залить водой и варить до готовности.
2. Зеленый лук мелко нашинковать, выложить в сотейник и залить сливками. Посолить, довести до кипения и снять с огня.
3. Когда картофель сварится, слить воду, размять толкушкой.
4. Добавить сливочное масло и лук со сливками. Тщательно перемешать.