Ингредиенты:

филе семги — 500 г
лук шалот — 2 шт.
дижонская горчица — 5 ст.л.
нарезанный укроп — 3 ст.л.
кунжут — 5 ст.л.
свежевыжатый лимонный сок — 3 ст.л.
соль и перец по вкусу
салатные листья для подачи
красная икра для украшения
креветки для украшения

Приготовление:

Укроп нарезать. Филе семги порезать на мелкие кубики. Пропустить через мясорубку очищенный лук и смешать с остальными ингредиентами. Приправить солью и перцем.

Салатные листья помыть и выложить на поднос или тарелку. Выложить тартар в виде морской звезды.

Украсить закуску красной икрой, кунжутом и вареными креветками.

Приятного аппетита!