-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Khushi24

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 02.08.2013
Записей: 4807
Комментариев: 855
Написано: 6706




Добро пожаловать в мой блог! Здесь есть реклама, но также много интересных и познавательных постов. Заходите, располагайтесь, цитируйте, если что-то понравится. В комментариях делитесь своим мнением или задавайте вопросы. Всегда рада новым друзьям и общению!

Любимый женский сайт http://vsedlianas.ru/

1411741824_0_11bf74_40f0d7ed_XL (700x700, 1016Kb)



МЕДОВИК "АТЕЛЬЕ"

Четверг, 31 Мая 2018 г. 11:58 + в цитатник

Данный медовик затмил собой все варианты этого торта, которые были приготовлены раньше. Вот просто невозможно остановиться, если начнешь его есть. Обязательно сохраните и попробуйте!

Ингредиенты на торт диаметром 21 см и весом около 2 кг:

Для коржей:

420 г меда
80 г сахара
100 г сливочного масла
150 г сметаны
1 ч.л. с горкой соды
4 яйца
400 г муки

Для крема:

800 г сметаны (26-30%, желательно погуще консистенцией)
250 г сахара
480 мл жирных сливок (33% и выше)

1. Смешиваем сметану с содой, отставляем в сторону.

2. Соединяем мед, сахар и масло, ставим на водяную баню и греем, помешивая, пока сахар не растворится.

3. Добавляем сметану с содой и размешиваем, пока масса не перестанет пениться.

4. Снимаем с бани, добавляем яйца и муку и замешиваем тесто - по густоте оно будет примерно как на песочные вафли-трубочки.

5. Делим тесто на 10 равных частей и поочередно выпекаем - по 10-12 минут при температуре 180 градусов. Я делала это в формах по 24 см, выстеленных пергаментом. Можно нарисовать на пергаменте круги нужного диаметра и распределить тесто шпателем внутри нарисованного контура. Лучше печь по 2 коржа сразу - так тесто меньше перестаивает.

6. Готовим крем. Соединяем все ингредиенты и взбиваем до получения однородной пышной массы.

7. Готовые остывшие коржи обрезаем по краям. Я кладу сверху на каждый корж тарелку нужного диаметра и режу ножом по контуру.

8. Обрезки измельчаем в крошку.

9. Промазываем коржи кремом.

10. Обмазываем кремом верх и бока торта.

11. Обсыпаем крошкой. Ставим в холодильник хотя бы на 3-4 часа, а лучше на ночь.

Нарезаем и наслаждаемся.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Фриттата с катрофелем и ветчиной

Четверг, 31 Мая 2018 г. 11:36 + в цитатник

Ингредиенты:
ветчина 150 г
зеленый лук 1 пучок
картофель 1 кг
молоко 1/2 стакана
оливковое масло 2 ст. л.
соль и перец по вкусу
сыр Пармезан 50 г
яйца куриные (крупные) 8 шт.

Приготовление:
Лучше фриттаты может быть только фриттата с ветчиной и зеленым луком. А если еще добавить картофель, то получится невероятно сытное блюдо, которое подходит не только для завтрака, но и для обеда. Итак... Очистите картофель, нарежьте его тонкими кружочками и поместите в разогретое в сковороде (лучше - чугунной) оливковое масло. Посыпьте солью и перцем и готовьте картофель 10 минут на среднем огне, периодически помешивая, чтобы все кружочки картофеля равномерно подрумянились. Разогрейте духовку до 200 градусов.
Пока картофель готовится, нарежьте зеленый лук и отделите белые части от зеленых. Белые части отправьте в сковороду к картофелю.
Нарежьте ветчину и также отправьте ее в сковороду.
В глубокой посуде смешайте яйца, молоко и натертый на терку пармезан. Тщательно взбейте и, когда смесь будет достаточно однородной, добавьте в нее зеленые части нарезанного лука.
Как только картофель слегка размягчится (после 10 минут), влейте взбитые яйца в сковороду. Убедитесь, что жидкость распределена равномерно.
Продолжайте готовить фриттату, не размешивая, еще 1-2 минуты или пока края не схватятся.
Переместите сковороду в духовку и готовьте еще 20 минут. Начинайте проверять блюдо через 15 минут, т.к. оно может подгореть.
Дайте фриттате настояться 5 минут перед подачей на стол.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Торт "Эстерхази"

Четверг, 31 Мая 2018 г. 11:35 + в цитатник

Вам потребуется:

Коржи на небольшую форму(18-20см):
6 белков
150г смеси грецких орехов и фундука
150г сахара
2 ст.л. муки

Крем:
4 желтка
130 мл молока
130мл сливкок 35%
100г сахара
50г сгущенного молока
140г сливочного масла

Глазурь:
200г белого шоколада
2 ст.л. сливок
50 г темного шоколада
150 г миндальных лепестков

Как готовить:

1. Духовку разогреть до 160С. Орехи помолоть и смешать с мукой, белки взбить, постепенно добавляя сахар до устойчивых пиков, после чего небольшими порциями подмешиваем орехово-мучную смесь. 2 противня выстилаем пергаментом, рисуем по 2-3 круга и выкладываем тесто (у меня вышло 5 коржей(не рассчитала, поэтому пекла в 3 подхода), но если нарисуете круги поменьше-тогда на противне поместиться по 3 коржа). Пекти 40-50мин, а после выпекания дать остыть на решетке.

2. Пока пекутся коржи можно сделать крем:
Молоко смешать со сливками, довести до кипения. Тем временем, желтки взбить с сахаром и крахмалом и небольшими порциями влить молочную смесь. Вернуть наш крем на плиту и, постоянно помешивая-варить крем до загустения(мешать нужно постоянно, чтоб желтки не свернулись). Готовый крем накрыть пищевой пленкой и остудить. Мягкое сливочное масло взбить, добавить сгущенное молоко, ввести остывший заварной крем. 
Коржи смазать кремом(последний корж я не смазывала). 

3. Для глазури белый шоколад растопить и добавить к нему тёплые сливки, размешать до однородности и смазать верх и бока торта. Темный шоколад следует растопить в то же время, что и белый и держать его в кулечке или кондитерском шприце, помещенном в теплую воду( а не так, как я: растапливала и помещала его в кулек уже после того, как белая глазурь была нанесена и шоколад успел остыть, отчего темные разводы у меня получились не такими красивыми; но зато я получила урок;-). Как только белая глазурь будет нанесена, сразу берем темный шоколад и рисуем на поверхности торта спираль, потом зубочисткой делаем полосы, чередуя от края к центру торта, и от центра к краю. Бока торта украсить миндальными лепестками и отправляем в холодильник.

Перед подачей торт следует немного подержать при комнатной температуре, чтобы крем чуть-чуть подтаял.

Мне торт очень понравился! Буду обязательно готовить его еще и еще!)

Приятного аппетита!

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Котлеты "Экономные" (Только предупреждаю - не проглотите язык!...)

Четверг, 31 Мая 2018 г. 11:34 + в цитатник

Ингредиенты:
-500 г фарша
-1 ст. овсяных хлопьев (мелких)
-0,5 ст. молока
-2 яйца
-1 луковица средняя
-2 зубчика чеснока
-соль, перец по вкусу

Текст автора: Фарш готов. Лук я порезала, для сочности. Кто не любит, можно в блендере измельчить... Две картошки порезать брусочками.
Формируем из фарша лепешку (лучше не круглую, а овальную, я потом приспособилась...)
Кладем 3-4 брусочка картошки (я один, но большой! )) )
Заворачиваем картошку в фарш (края нужно хорошо скрепить, что бы потом котлета не раскрылась)
Из этого кол-ва фарша получается более 20 котлет (в зависимости от размера и смотря сколько картошки вы положите внутрь)
Обжарим котлеты на раст. масле до румяной корочки (в муке не обваливала)
Если вы будете их тушить на плите, то складываем их в сотейник, если как я - в духовке, то выкладываем котлеты в форму.

Готовим подливу:
Подлива подойдет любая ваша любимая.
Свою подливу я готовила так (все "на глаз"):
Из кастрюли, где жарились котлеты, я отлила почти все масло, и на оставшемся масле поджарила пол головки репчатого лука, затем налила больше пол стакана воды.
Пока тушился лук, налила в отдельный стакан половину холодной воды, добавила туда 1 ст.л. муки, хорошо размешала, чтобы не было комочков.
Затем добавила 1 ст.л. томатной пасты и 2 ст.л. сливок (можно сметану). Хорошо перемешала и влила в кастрюлю, где тушится лук.
Перемешала, посолила, пол кубика бульонного добавила. Потом мне показалось, что воды маловато, еще воды подлила, дала покипеть 5 минут и вылила в форму сверху котлет
Поставить в духовку. Запекать при 180-200 С.
Через некоторое время котлеты перевернула другим боком, чтобы верх теперь у нас был в подливке.
Мммм. .. такой аромат был в квартире, что меня дети спрашивали "Мама, а что ты готовишь?"
Котлетки готовы, можно кушать!
Только предупреждаю - не проглотите язык!...

Приятного аппетита

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Где купить обувь?

Среда, 23 Мая 2018 г. 18:54 + в цитатник

В свое время мой выбор пал на интернет-магазин ElenaShoes. Мне тогда срочно понадобились новые черные туфли на высоком каблуке, и не было ни времени, ни желания бродить по магазинам своего города. Я поступила гораздо проще, а именно перешла по ссылке https://elenashoes.com.ua/ изучить ассортимент женской обуви, нашла несколько интересных предложений, сравнила цены на них и выбрать красивые туфли европейского производства. Посылка пришла уже через несколько дней. Качество товара отличное. Хотя и знала, что в случае каких-либо проблем, можно легко вернуть или же обменять товар на другой. Благо не пришлось этого делать. Ношу новые туфли с удовольствием и уже начала присматривать обновки на лето.


Декоративная отделка стен в Москве

Среда, 23 Мая 2018 г. 14:02 + в цитатник

Картинки по запросу венецианская штукатурка на стенах фото

Хотите значительно преобразить свое жилище? Тогда стоит заказать отделку стен декоративной и венецианской штукатуркой. Согласитесь, что выполнить такую филигранную работу достаточно сложно. Именно поэтому лучше сразу найти надежного подрядчика в своем городе. Вот здесь https://migliorestucco.com/ заказать декоративную отделку стен в Москве может каждый. Мастера компании выполняют не только внутренние, но и внешние отделочные работы. Мне понравилось, что на сайте компании заранее можно изучить доступные варианты для декора стен и рассчитать ориентировочную стоимость работ для каждого конкретного помещения в доме.


Компактный кроссовер Hyundai

Понедельник, 21 Мая 2018 г. 13:41 + в цитатник

Хендай Грета

Автомобиль Hyundai Creta в российской адаптации претерпел некоторых изменений. По ссылке https://auto.ironhorse.ru/hyundai-creta_5454.html можно ознакомиться с обзором кроссовера, изучить его технические характеристики, описание. Также вы узнаете ориентировочную стоимость кроссовера Hyundai Creta и сможете ознакомиться с отзывами владельцев. На этом сайте представлена самая подробная информация обо всех доступных марках и моделях авто на территории нашей страны.


Туристическая компания "Жираф"

Понедельник, 21 Мая 2018 г. 12:51 + в цитатник

Картинки по запросу путевки

Нужна помощь в организации путешествия? Тогда советую обратиться в туристическую компанию «Жираф». Именно здесь http://жираф-уфа.рф можно заказать лучшие туры с вылетом из Уфы. Компания работает в сфере дружественного туризма, так что вы можете быть уверенными в том, что ваш отдых будет максимально комфортным. Вам подберут тур по цене и другим параметрам. В наличии имеются даже самые экзотические туры, которые трудно достать в других компаниях. Ну, а помощь турфирмы поможет решить все организационные вопросы и при этом еще и сэкономить на путешествии.


Экологическая компания в Санкт-Петербурге

Понедельник, 21 Мая 2018 г. 12:10 + в цитатник

К сожалению, экологическая ситуация в нашей стране и в мире со временем лишь ухудшается. Технологический прогресс и появление новых предприятий просто не мог не сказаться на экологии. Возможно, мы сами и не чувствуем особых изменений, но со временем они станут более ощутимыми и в конце концов последующие поколения почувствуют на себе весь ужас от пагубного влияния на природу крупных промышленных предприятий. Для того, чтобы изменить ситуацию, достаточно лишь проявить немного ответственности.

Так, если вы являетесь владельцем крупного предприятия и не равнодушны к охране природы, тогда стоит обратиться за помощью в специализированную компанию. Экологическая компания Санкт-Петербург «Актэко» предоставляет своим клиентам широкий спектр услуг. Согласитесь, что гораздо выгоднее сразу наладить свою деятельность в соответствии с законодательными нормами, не забывая при этом об экологии, чем потом решать последствия незаконной работы, бороться с государственными организациями, оплачивать штрафы.

Для того, чтобы решить какую-либо задачу, связанную с работой вашего предприятия и экологией, достаточно лишь обратиться за помощью в эту компанию. Знакомьтесь со всеми доступными услугами, звоните по указанным на сайте телефонам для консультаций и выбирайте наиболее выгодное предложение для сотрудничества. Услуги данной компании могут заинтересовать не только крупных промышленных компаний, но и частных лиц, которые заботятся об экологической ситуации и стараются сократить негативное влияние на природу.

Здесь вы можете заказать различные лабораторные исследования. Причем, проанализировать можно не только воду, но и грунт, воздух, а также отходы. Для компаний, которые производят много отходов в процессе своей деятельности или же работают с их переработкой, могут понадобится различные услуги по проектированию. Также здесь могут взять на себя ведение необходимой отчетности.

В итоге вы можете работать на развитие своего предприятия, не причиняя при этом вреда окружающей среде. Важно проявлять максимальную ответственность во время работы с отходами, которые могут загрязнять воздух, воду и грунт. Подробнее о работе экологической компании, которая работает уже не первый год в Санкт-Петербурге, вы можете узнать по ссылке выше.


Интересная информация

Четверг, 17 Мая 2018 г. 18:44 + в цитатник

Всегда с интересом читают информационные порталы. Как правило, я выбирают не столько новостные, сколько развлекательные, образовательные и познавательные сайты. Например, вот этот сайт http://npc-news.ru/ в свое время открыл мне много познавательных фактов. Интересно знакомиться с обзорами достопримечательностей, читать полезные советы, а также знакомиться с популярными статьями на тему психологии. Возможно, и вам удастся найти на сайте что-то интересное.



Поиск сообщений в Khushi24
Страницы: 481 ... 390 389 [388] 387 386 ..
.. 1 Календарь