-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Khushi24

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 02.08.2013
Записей: 4639
Комментариев: 842
Написано: 6518

Выбрана рубрика Кулинария.


Другие рубрики в этом дневнике: Фото(20), Стихи, мысли(27), Разное(100), Путешествия(5), Полезные советы для дома(36), Красота(59), Здоровье(78), Делаем своими руками(16)

Малосольные огурцы

Дневник

Суббота, 11 Июля 2015 г. 09:11 + в цитатник


Вам потребуется:

🔹Огурцы свежие 1 кг
🔹Соль 1 ст.л.
🔹Сахар 1 ст.л.
🔹Укроп сушеный пучок
🔹Петрушка свежая пучок
🔹Чеснок 1 шт.

✔Как готовить:

💥Этап 1.
Подготовим продукты.
💥Этап 2.
Отрезаем концы огурцов с обеих сторон.
💥Этап 3.
Нарезаем зелень.
💥Этап 4.
Чистим чеснок.
💥Этап 5.
Размельчаем чеснок через чеснокодавку.
💥Этап 6.
Берём полиэтиленовый пакет, кладём огурцы, соль, сахар, зелень, чеснок.
💥Этап 7.
Хорошо завязываем пакет. Сверху надеваем еще пакет (на всякий случай, вдруг порвётся). И очень тщательно перемешиваем. Оставляем наши огуречики на 3 часа при комнатной температуре.
💥Этап 8.
А вот и наши красавцы ! Эта закуска будем всегда украшать ваш стол и радовать друзей и близких !

Приятного аппетита

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Медовый бисквит

Дневник

Суббота, 11 Июля 2015 г. 09:09 + в цитатник

Очень вкусный нежный бисквит, в меру пахнет медом, тает во рту! Отлично поднимается, не опадает, нет шапки, и максимально прост в приготовлении!

✔Ингредиенты:

🔹Яйца 6 шт,
🔹Сахар 160 гр,
🔹Мед 2 ст л,
🔹Мука 190 гр.

✔Приготовление:

Взбиваем яйца, сахар и мед до плотной белой массы. Не меньше 10 минут. В объеме увеличиться должно раза в 4 примерно!
Потом аккуратно всыпаем муку и перемешать снизу вверх. Выпекать при Т 170-180С. Готовность определяем шпажкой. Остужаем в форме!

- Альтернативный способ приготовления: -

Взбиваем яйца, сахар и мед до плотной белой массы. Не меньше 10 минут. В объеме увеличиться должно раза в 4 примерно! Потом аккуратно всыпаем муку и перемешать снизу вверх.

Тесто вылить в форму, застеленную бумагой для выпечки. Не забудьте прямо перед выпечкой крутануть в какую-нибудь сторону пару раз (чтобы поверхность была ровной). Выпекать в разогретой до 170-180С духовке. Готовность определяем шпажкой. Остужаем в форме!

Затем проводим ножом вдоль стенок и выкладываем бисквит на стол. Разрезать корж на 3 части. Перемазать кожи вареной сгущенкой (можно сгущенку взбить со сливочным маслом (150 г) или со сметаной).
Верхний корж не надо мазать кремом. Его зальем шоколадной глазурью и в центр насыпем немного орехов. Ждать пропитки не нужно, можно есть сразу.

Приятного аппетита

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Мороженое со сгущёнкой

Дневник

Понедельник, 01 Июня 2015 г. 11:50 + в цитатник

Ингредиенты:
Молоко сгущённое 380 гр
Йогурт 200 гр
Сметана 200 гр
Сахар ванильный 8 гр

Приготовление:
1. Рецептов домашнего мороженого много. Не прилагая больших усилий, порадуйте своих близких холодным замороженным десертом. Всё доступно и легко.
2. Берём сгущенное молоко, йогурт без добавок, сметану и ванильный сахар. Я впервые взяла сгущенное молоко для диабетиков. Оно с фруктозой и не содержит обычного сахара. Кстати, очень вкусное.
3. Йогурт у нас детский, потому что мороженое чаще готовится для младшей половины семьи. Сметана любая проверенного качества.
4. Смешиваем в глубокой посуде или миксерной чаше все ингредиенты в любой последовательности. Немного взбиваем массу с помощью блендера. Смесь не станет воздушной, но будет тщательно перемешена.
5. Заливаем аккуратно смесь в формочки. Ставим на место палочки. Если форм нет - попробуйте перелить массу в пластиковый контейнер и заморозить.
6. В морозильной камере мороженое застывает несколько часов.
Чтобы извлечь наше мороженое из формочки подставляем его на несколько секунд под струю горячей воды.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Мясные рулетики с картофелем в сливках

Дневник

Понедельник, 01 Июня 2015 г. 11:48 + в цитатник

Ингредиенты:

Мясо — 500 г
Яйцо куриное — 2 шт.
Сливки 33% — 3 ст. л. + 200 г (для заливки)
Чеснок — 2 зубчика
Зелень

Приготовление:

1. Взбить 2 яйца+сливки+зелень+щепотку соли. На смазанной и разогретой сковороде испечь омлет. Остудить его, смазать немного майонезом, свернуть трубочкой и нарезать на небольшие кусочки.
2. Мясо нарезать порционно кусочками, отбить, смазать смесью (соль, перец, чеснок). На каждый кусочек мяса уложить по кусочку омлета, свернуть рулетом.
3. Форму для запекания смазать, выложить мясные рулеты, рядом картошку кружочками.
4. Поставить в разогретую духовку на 20 минут.
5. Затем достать, залить сливками и запекать ещё 30 минут.
5. Перед подачей полить ароматным чесночно-укропным маслицем (смешать 2 ст. л. сливочного масла+2 зубчика чеснока+укроп).

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Сметанный торт из крекера

Дневник

Понедельник, 01 Июня 2015 г. 11:39 + в цитатник

Торт из крекера (печенья) – очень популярный, быстрый, легкий рецепт. Крекер можно заменить нарезанным бисквитом или любым другим печеньем, добавить по желанию фрукты, нарезанное кубиками желе, можно также не смешивать печенье и сметану, а выложить все слоями, убрать шоколад или заменить его джемом, вареньем и т.д., главное фантазия. Мы до сих пор не обзавелись духовкой, поэтому такой торт нам очень подходит.

Ингредиенты:
Сметана – 500 г.
Сахарная пудра – 150 г.
Желатин – 30 г. (2 пакетика)
Печенье “крекер” – 300 г.
Шоколад – 200 г. (2 плитки)
Фрукты для украшения (бананы, виноград, клубника), желе для тортов

Приготовление:
1. Замочить желатин в небольшом количестве холодной воды, дать разбухнуть. Смешать сметану и сахарную пудру. Растопить желатин на водяной бане и ввести в сметану, быстро помешивая.
2. крекер поломать. Добавить к сметане, перемешать.
3. Разьемную форму застелить пищевой пленкой. Натереть шоколад. Выложить сметану в три слоя, пересыпая шоколадом. Поставить в холодильник на час-два.
4. Украсить фруктами, полить желе для тортов (или обычным, разведенным в меньшем количестве воды, для лучшего застывания). Поставить в холодильник до полного застывания (лучше на ночь). Сметанный торт из крекера готов.
Приятного аппетита!

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Праздничная нарядная пицца

Дневник

Понедельник, 01 Июня 2015 г. 11:37 + в цитатник

 

Ингредиенты:
Дрожжевое тесто - 300 гр.,
Ваши любимые сосиски - 6 шт.,
кетчуп,
болгарский перец - 1 шт.,
Ваш любимый твёрдый сыр - 200 гр.,
майонез,
яйца - 1 шт-для смазки.

Приготовление:
1. Раскатать тоненько дрожжевое тесто на присыпанном мукой столе. Переложить на противень для выпекания. На тесто уложить кружочком кусочки сосисок, сначала порезав вдоль, затем поперёк на 3 части.
Загнуть края теста за сосиски и прижать тесто по-плотнее. Сделать надрезы между кусочками и посередине каждого кусочка, затем развернуть каждую парочку в противоположные стороны.
2. Дальнейшее приготовление пиццы зависит от того, что у Вас есть в холодильнике.
Я смазал середину пиццы кетчупом и уложил в неё ломтики сосисок и желтого болгарского перца. затем нужно посыпать Вашим любимым тёртым на мелкой тёрке сыром, и разложить кружочки помидора.
3. Далее добавляем кружочки маслинок и приправу, зелень. Перед отправкой в разогретую духовку ещё раз посыпать Вашим любимым тёртым сыром и нанести майонезную сеточку.
4 Смазать край пиццы взбитым яйцом. Выпекать в течении 30 минут (до румяности). Готовую праздничную пиццу украсить капельками кетчупа и укропом, пицца готова
Приятного аппетита!

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Котлетки под шубкой

Дневник

Суббота, 30 Мая 2015 г. 12:35 + в цитатник

Ингредиенты:
Фарш (из индейки) - 1 кг
Яйцо куриное - 2 шт
Батон (белый, без корочки) - 0, 5 шт
Майонез (для фарша + немного для поливки) - 2 ст. л.
Молоко - 120 мл
Соль
Перец
Сыр твердый (для начинки - 50 г; для посыпки - 200 г) - 250 г
Масло сливочное - 50 г
Помидор - 2 шт
Масло растительное

Приготовление:
1. Фарш я обычно готовлю из грудки и филе бедра 1:1. Мясо помыть, обсушить и измельчить с помощью процессора.
Булку замочить в молоке, также пропустить через процессор, смешать с фаршем, добавить яйца, майонез, соль, перец.
Хорошенько перемешать (у меня из этого количества фарша получилось десять котлет).
Сыр и масло для начинки порезать брусочками.
Мокрыми руками сформировать шарик из фарша, размять его, придав форму круга. В центр положить сыр, а на сыр - масло. Края защипнуть.
2. Обжарить котлеты на растительном масле до золотистой корочки (не до готовности, буквально по несколько минут с каждой стороны).
3. Сложить котлеты в форму.
Масло, на котором обжаривались котлеты, вылить в форму к котлетам, добавить ещe немного воды.
4. Помидоры порезать тоненькими ломтиками, выложить сверху на котлеты.
5. Сыр натереть на самой мелкой тeрке и положить сверху на помидоры, прижать немного рукой.
Сверху сбрызнуть майонезом.
6. Запекать в предварительно нагретой до 200 градусов духовке 45-50 минут на среднем уровне.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Завтрак в корзинках из блинчиков

Дневник

Суббота, 30 Мая 2015 г. 12:30 + в цитатник

Если у Вас со вчерашнего дня осталось пару румяных блинчиков, могу подсказать, как замечательно их можно применить с утра и приготовить любимому семейству нехитрый завтрак…
Наверняка на полочке Вашего холодильника есть еще и парочка яиц, кусочек колбаски (или ветчины), а также завалялся маленький кусочек сыра… Уверяю Вас – этого будет достаточно, чтобы завтрак был красивым и сытным, а муж и детки довольными и благодарными.
Как я уже отметила, кроме уже готовых блинчиков мы возьмем:

Ингредиенты:
ветчина (сосиски или колбаса) – 100 г
яйца – 2 шт.
сыр твердый – 20 г
соль, специи – по вкусу

Приготовление:
1. Каждая хозяйка готовит блины по исключительно своему годами проверенному семейному рецепту, поэтому на том, как же их испечь, я не буду останавливаться.
2. Уточню лишь, что для своих блинов я традиционно использую молоко, немножко кипяченой воды, яйца, сахар, соль, муку и растительное масло. Получаются тоненькими, вкусными и нежными. Пеку и всегда много, так что иногда парочка да и останется. Ветчину мы нарезаем длинненькой соломкой.
3. Сыр трем на крупной терочке.
На этом подготовительный этап завершен. Нам нужны теперь небольшие керамические формочки для запекания или же можно взять одноразовые формы из фольги (кстати, чрезвычайно удобны для использования).
4. Блинчики мы укладываем в наши формы, как бы застилаем дно – получается эдакий красивый цветочек.На дно выкладываем ветчину-соломку. 
5. Хорошо вымытые яйца аккуратно разбиваем на ветчину – желательно, чтобы желточек остался целеньким. Теперь можно слегка присолить и поперчить. Сверху идет слой тертого твердого сыра.
6. Отправляем всю эту красоту в разогретую духовку не больше чем на 7-10 минут – этого времени хватит, чтобы куриный белок схватился, сыр расплавился, а блинчик не пересушился и не подгорел.
7. Быстрее заваривайте кофе и зовите своих домочадцев – простейший, вкуснейший и оригинальнейший завтрак уже на столе
Хорошего вам дня и приятного аппетита!

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Лимонный мармелад в домашних условиях

Дневник

Суббота, 30 Мая 2015 г. 12:29 + в цитатник

Ингредиенты:
120 мл воды
400 г сахара
1 пачка желатина
60 мл холодной кипяченой воды
180 мл сока лимона (3-4 лимона)
несколько ложек сахара для украшения

Приготовление:
1. Возьмем три больших лимона. Цедру снимаем и сушим (она понадобится нам для приготовления других конфет, о которых я буду рассказывать дальше).
2. Желатин заливаем 60 мл холодной кипяченой водой и оставляем его размокать (на 5-10 минут).
400 г сахара и 120 мл воды смешиваем
и отправляем на огонь. Доводим до кипения и немного увариваем.
3. Сироп снимаем с огня и к нему добавляем желатин.
4. Вливаем лимонный сок, который процеживаем через сито. Ароматную жидкость, которая вскоре будет мармеладом, перемешиваем и заливаем в форму.
5. Накрываем форму крышкой и отправляем в холодильник (или любое другое холодное место) на 2 часа.
6. Готовый мармелад разрезаем на кубики,
которые обмакиваем в сахар со всех сторон.
7. Угощаемся ароматным домашним мармеладом и угощаем им родных. Вот оно – наслаждение от сладостей! 8. Вот он – красивый натуральный цвет конфет без красителей!

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Правильный макияж: слой за слоем

Дневник

Вторник, 26 Мая 2015 г. 10:27 + в цитатник

Визажисты рекомендуют пользоваться увлажняющим кремом, тональным, пудрой… А ещё есть солнцезащитный и праймер. В какой последовательности ими пользоваться? И сколько слоев косметических средств может быть на коже одновременно?

Итак, слой за слоем, как это делают профессиональные визажисты, а советуют профессиональные дерматологи.

Первое правило – начинать надо всегда с чистого лица. Выбирайте моющее средство, которое оставляет лицо матовым. Если кожа очень жирная, то хорошо справляются с излишками кожного сала моющие средства с цинком.

☝/vk.com/images/im_emoji.png?9" target="_blank">https://vk.com/images/im_emoji.png?9) 0px -493px no-repeat;" /> Первый слой. Тоник

Даже самые лучшие моющие средства оставляют масла, жир, средства макияжа и частички самого моющего средства. Тоник очищает от всех этих остатков, успокаивает кожу. Тоники, имеющие в составе альфа-гидро-кислоты, убивают бактерии, способствующие акне. Применять тоник легко: наносите жидкость на ватный диск и аккуратно протирайте им кожу лица и шеи.

☝/vk.com/images/im_emoji.png?9" target="_blank">https://vk.com/images/im_emoji.png?9) 0px -493px no-repeat;" /> Второй слой. Лечение проблемных участков

Следует уделить внимание прыщам, угрям, покраснениям. Для этого используют продукты с точечным применением. Нанесите лечебные средства на прыщики и подождите 10-15 минут, прежде чем приступите к следующему слою.

☝/vk.com/images/im_emoji.png?9" target="_blank">https://vk.com/images/im_emoji.png?9) 0px -493px no-repeat;" /> Третий слой. Сыворотка

Многие считают сыворотку лишним продуктом и не понимают, как ею пользоваться днем. Сыворотка – это не увлажняющий крем, это продукт из концентрированных активных ингредиентов. Можно рассматривать сыворотку как мультивитамины для лица. Сыворотка может вдохнуть в кожу струю бодрости и энергии, улучшить работу увлажняющего крема.

К тому же, сыворотка увеличивает выработку коллагена и помогает предотвратить появление тонких морщин. Сыворотку необязательно наносить на всю поверхность лица, достаточно на очень сухие участки, а также в район «гусиных лапок» и мимических морщин. Есть сыворотки, предназначенные для борьбы с отеками или мешками под глазами, соответственно, их надо наносить под глаза.

☝/vk.com/images/im_emoji.png?9" target="_blank">https://vk.com/images/im_emoji.png?9) 0px -493px no-repeat;" /> Четвертый слой. Увлажняющий крем

Даже если у вас жирная кожа или комбинированная, увлажнение является обязательной частью любого ухода за кожей. Это помогает предотвратить гиперпигментацию, сухость, защищает кожу от вредного воздействия окружающей среды. Для того чтобы добиться светящейся кожи, попробуйте легкие формулы кремов с гиалуроновой кислотой, антиоксидантами и витаминами. Гель-крем – отличный вариант для тех, кто не очень любит жирные ощущения на лице.

☝/vk.com/images/im_emoji.png?9" target="_blank">https://vk.com/images/im_emoji.png?9) 0px -493px no-repeat;" /> Пятый слой. Солнцезащитный крем

Не выходите из дома без крема с SPF, даже если идете в офис и солнцезащитный фильтр есть у увлажняющего средства. Эта двойная защита скажется в будущем – вы будете выглядеть моложе своих сверстниц. Чтобы не закупоривать поры, найдите легкий обезжиренный вариант крема (oil-free) или лосьона.

Теперь вы сделали все приготовления перед макияжем и можете приступать к декоративной косметике. Макияж, кстати, тоже состоит не из одного слоя.

☝/vk.com/images/im_emoji.png?9" target="_blank">https://vk.com/images/im_emoji.png?9) 0px -493px no-repeat;" /> Шестой слой. Праймер

Сначала позаботьтесь о грунтовке. Особенно нужен праймер в жаркую погоду, в дни ответственных мероприятий (свадьбы, юбилеи), а также когда нужен стойкий макияж более чем на 6 часов.

☝/vk.com/images/im_emoji.png?9" target="_blank">https://vk.com/images/im_emoji.png?9) 0px -493px no-repeat;" /> Седьмой слой. Тональный крем

Наносите кистью или пальцами. Начинайте от центра лица, а к периферии растушевывайте продукт. Для молодой и здоровой кожи не требуется полный охват лица, можно ограничиться легким слоем на щеках, лбу, подбородке.

☝/vk.com/images/im_emoji.png?9" target="_blank">https://vk.com/images/im_emoji.png?9) 0px -493px no-repeat;" /> Восьмой слой. Консилер

Маскировать прыщики, темные круги и другие несовершенства кожи лучше поверх тонального крема. Потому что тональный крем создает как бы базу, основу для продукта. Консилер не поплывет и останется на месте. Действуйте точечно, наносите консилер только на прыщик или пигментное пятнышко. Края растушевывайте тонкой кисточкой.

☝/vk.com/images/im_emoji.png?9" target="_blank">https://vk.com/images/im_emoji.png?9) 0px -493px no-repeat;" /> Девятый слой. Пудра

Если вам нравится вид сияющей кожи, который дают кремовые продукты, то пудру можно пропустить. Однако для жирной кожи и для стойкого макияжа этот продукт можно назвать must-have. Обязательно нанесите её на Т-зону.

☝/vk.com/images/im_emoji.png?9" target="_blank">https://vk.com/images/im_emoji.png?9) 0px -493px no-repeat;" /> Альтернатива слоям 6-9. ВВ-крем

Этот продукт объединяет в себе грунтовку, тональный крем, консилер и предлагает отличное увлажнение на целый день. Поэтому, если вы уже подобрали подходящий вам ВВ-крем, то ваш макияж значительно сокращается по времени.

Не стоит забывать о румянах или бронзере, они наносятся поверх всех тонирующих продуктов. И остается узнать, в какой очередности следует действовать при макияже глаз. Тушь, тени, подводка – что за чем следует?

💧 1. Начинайте с теней для век. Это позволит выделить глаза и решить, нужна ли подводка. Если тени довольно насыщенные, для естественного образа достаточно будет только добавить туши на ресницы.

💧 2. Следом идет подводка. Её легче делать с обнаженными ресницами. Тогда легче соблюсти симметрию и ровную линию.

💧 3. И завершает макияж глаз – тушь для ресниц. Вообще, тушь всегда должна быть завершающим штрихом макияжа, тогда оттенки мэйкапа будут чистыми. И если на ресницы попали частички теней или пудры, то все они будут перекрыты тушью для ресниц, и ресницы будут пышными и объемными.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

 Страницы: 132 ... 24 23 [22] 21 20 ..
.. 1