Ингредиенты: 

Картофель — 250 г 
Изюм — 25 г 
Чернослив — 25 г 
Масло сливочное — 10 г 
Мука пшеничная — 10 г 
Сахар (мелкий) — 5 г 
Корица (молотая) — 1/2 ч. л. 

Приготовление: 

1. Промойте чернослив и изюм. 
2. Нарежьте небольшими дольками картофель. 
3. Залейте картофель водой, доведите до кипения и тушите под закрытой крышкой. 
4. За 10 минут до готовности добавьте чернослив и изюм. Через 5 минут добавьте сахар, соль. 
5. Обжарьте муку на сковороде и переложите в нее картофель. 
6. Добавьте масло, корицу. 
7. Перемешайте все и подавайте к столу. 

Приятного аппетита!

Ингредиенты: 
- газировка 1 ст. (минеральная вода газированная) 
- яйцо 1 шт 
- соль 0, 5 ч.л. 
- сахар 0, 5 ч.л. 
- масло растительное 4 ст.л. 
- мука 4 ст. (можно и меньше) 

Приготовление: 
1. В миске соединить все составляющие, кроме муки. 
2. Муку подсыпать постепенно, потому что она у всех разная. 
3. Замесить мягкое, эластичное, блестящее тесто, чтобы не прилипало к рукам и столу. Все, мука нам больше не нужна. Вот за это вы тесто и полюбите - за чистую кухню:) С этой порции получается около 1 кг. теста. 
4. Дальше лепим вареники или пельмени, его можно варить, тушить или печь. 
Также подходит на чебуреки, но тогда в тесто не добавлять яйцо. 
Приятного аппетита!

Ингредиенты: 

Яйца куриные - 3 шт. 
Соль - 0.5 ч.л. 
Сыр плавленый ("Дружба") - 3 шт. 
Сахар - 1 ст.л. 
Разрыхлитель - 1 .5 ч.л. 
Мука - 7 ст.л. 
Горчица - 1 ч.л. 
Овощи (сушеные) - по вкусу 
Кефир - 4 ст.л. 

Приготовление: 

1. Яйца взбить миксером, добавив соль и сахар. 
2. Сырки размять вилкой, если они очень мягкие. Если использовать твердые сырки, их нужно натереть на средней терке. 
3. Смешать взбитые яйца и сыр, добавить кефир. Все аккуратно смешать. Добавить горчицу, острые приправы или молотый перец, если любите поострее. 
4. Муку просеять с разрыхлителем. Небольшими порциями добавлять муку в сырно-яичную массу. 
5. Форму для выпечки смазать растительным или сливочным маслом. Выложить тесто, разровнять, присыпать смесью сушеных овощей и приправ (по желанию). Слегка вдавить эту смесь в тесто. 
6. Выпекать в заранее прогретой духовке при 180 градусах примерно 30 минут.

Ингредиенты: 
Филе куриное (грудка) - 1/2 грудки 
Фасоль стручковая - свежая и мороженная (около 325 гр.) 
Помидоры - 250 гр. 
Чеснок - 2-4 зубчика 
Любимая зелень - 25 гр. 
Масло оливковое 

Приготовление: 
Хорошо разогреваем сковороду и смазываем ее маслом. 
Грудку нарезаем небольшими кусочками, 2Х2 см и обжариваем до румяной корочки со всех сторон, примерно минут 8-10. Но не пересушиваем. Если масла немного, то кусочки подрумянятся совсем чуть-чуть. 
Добавляем стручковую фасоль, перемешиваем и тушим-жарим еще минут 5-7. 
Потом отодвигаем фасоль с мясом в сторону и и кладем помидорки, нарезанные крупными кусками. Если нет свежих, то можно заменить томатами в с/соку. 
Пока поджариваются помидорки, все сверху солим и перчим. Выдавливаем чеснок. 
Все перемешиваем и обжариваем еще пару минут, добавляем любимую зелень и подаем горячим, как самостоятельное блюдо. 

Важно: если вы чувствуете, что блюдо начинает пригорать, а ингредиенты еще сыроваты, то добавьте немного горячей воды, а не масла.

Ингредиенты: 

-Творог 150 гр., 
-масло растительное - 4 ст.л, 
-яйцо - 1 шт., 
-сахар - 2 ст.л., 
-мука - 1, 75 стакана, 
-разрыхлитель - 5 гр. ( 1,5 чайные ложки, полпакета) 

Начинка: 
-Яйца - 3 шт., 
-мандарины свежие - 600 гр., 
-лимон - 1 шт., 
-масло сливочное - 100 гр., 
-сахар - 150 гр., 
-творог - 750 гр., 
-сметана - 225 гр., 
-разрыхлитель - 1 ч.л. 

1. Надо миксером смешать творог с растительным маслом, яйцом, сахаром, всыпать просеянную муку с разрыхлителем и замесить тесто. 
Форму ( у меня диаметром 24 см, но можно 26см ) смазать маслом, тесто раскатать, выложить в форму, сделать высокие бортики и, пока готовим начинку, поставить в холодильник. 

2. Для начинки белки отделяем от желтков, взбиваем их и пока ставим в холодильник. Лимон моем, натираем на терке 1 чайную ложку цедры и отжимаем 1 столовую ложку лимонного сока. 

3. Миксером взбиваем размягченное сливочное масло, сахар и желтки. Добавляем творог, сметану, разрыхлитель, цедру и сок лимона, все хорошо перемешиваем. Мандарины чистим, очищаем от пленок, и кладем в начинку половину долек. Ложкой вмешиваем взбитые белки. Все еще раз очень хорошо перемешиваем. 

4. Достаем из холодильника форму с тестом, выкладываем творожную массу, сверху углубляем оставшиеся мандариновые дольки и выпекаем пирог в разогретой до 180 градусов духовке в течение часа. Если верх слишком зарумянится, закрываем его фольгой. Пирогу даем остыть и только после этого подаем на стол.

Ингредиенты: 
-3 средних помидора 
-150 гр твердого сыра 
-2 яйца 
-2 ст.л. майонеза или сметаны 
-1-2 ст.л. муки 
-соль, перец по вкусу 
-растительное масло для жарки 
-петрушка для украшения 

Способ приготовления: 
Помидоры помыть, обдать кипятком, снять кожицу и нарезать кружочками. 
Сыр натереть на мелкой терке. 
Сделать кляр: к сыру добавить яйца, майонез, муку. Посолить, поперчить по вкусу и перемешать. Консистенция дожна получиться густой. 
Помидоры обмакнуть в кляр, выложить ложкой в сковороду, разогретую с растительным маслом. 
Обжарить с двух сторон до золотистой корочки. 
Выложить на бумажное полотенце, дать стечь лишней жидкости. 
При подаче украсить зеленью петрушки.