Рецепт кабачковых котлет очень простой. Котлеты получаются сочные, свежие и горяченькие. В сезон, когда кабачков не мерено – очень дешевая еда. Зимой, когда кабачки лежат только на полках супермаркетов – напоминание о лете. Ну а если нет кабачков, можно приготовить чудесные капустные котлеты или грибные котлеты.

Чем котлеты из кабачков отличаются от оладьев из кабачков? Во-первых в котлетах присутствует сыр и зелень, а во-вторых они более плотные по консистенции и их надо есть вилкой.

Ингредиенты:
кабачки – 2 шт (не больших)
лук – 1 шт
яйцо – 2 шт
сыр – 100-150 г
мука – 4 ст ложки
зелень
чеснок – 1 зубок
перец черный душистый
соль
масло растительное для жарки

Кабачки покупаем не старые.

Очищаем кабачок от кожицы. Для этого есть прекрасные ножи специально для чистки овощей. Я пользуюсь ими, поскольку от соприкосновения с почищенным кабачком на коже рук остается неприятная пленка, которая еще и не легко смывается.

Трем кабачок на крупной терке.

Добавляем лук тоже натертый на терке. Даже мелко нарезанный лук будет чувствоваться в мягкой консистенции кабачка.

Добавляем натертый сыр. Очень интересно по вкусу положить не обычный твердый сыр, а брынзу или сулугуни. Такой сыр тоже даст легкую тягучесть, но вкус будет другой (по мне даже интереснее). Я натерла моцареллу. Хотя назвать сыр, который продается в полиэтилене, а не соленом рассоле моцареллой сложно, но этикетка была такая «Моцарелла».

Мелко нарезанную петрушку также добавляем к котлетам. Это очень освежает котлеты и делает их пышными.

Следующий наш ингредиент – чеснок. Или мелко режим или выдавливаем через чесночницу.

Разбиваем 2 яйца (это для склейки котлетного теста).

Немного меленого душистого перца.

Обязательно солим котлетное тесто.

И высыпаем 4 столовый ложки муки. Количество угадать точно нельзя. Кабачки разных размеров, разной сочности…. Поэтому вам надо посмотреть по плотности теста. Если мало 4 ложек — добавляйте еще. Тесто для кабачковых котлет жидким не должно быть.

И все хорошо перемешиваем.

На сковородку наливаем растительное масло. И ложкой выкладываем тесто для котлет. Выкладывать первую партию надо на уже разогретую хорошо сковородку. Обжарив с двух сторон, складываем в отдельную кастрюлю.

Котлеты из кабачков готовы. Очень хорошо к ним подать сметанный соус или соус Бешамель.

Нужно:
1 кг - капусты
1 кг - помидор
1 кг - огурчиков
1 кг - сладкого перчика
1 кг- морковки
Если чего-то из овощей нет —— то берем 2 кг другого овоща.
Всё порезать как на салатик , морковку на терке.

Все овощи смешать.
И туда добавить:

раст. масло -200гр.
уксуса 9% 200 мл
соль - 8 ч. ложек
сахар- 16 ч. ложек
Все перемешать. Поставить на огонь. Довести до кипения
И КИПЯТИТЬ РОВНО 2 МИНУТЫ!!!!! Это с момента, когда все слои начнут равномерно кипеть.
Сразу разложить по банкам. Закатать. Перевернуть. Укутать
Мммм.... такая вкуснота....

Каждый дачник хочет иметь не только внешне красивый, но и надежный забор. Выбор материалов для возведения ограждений в настоящее время достаточно большой. Если вы отдаете предпочтение классики, хотите, чтобы ваш забор выглядел немного деревенским, при этом имел превосходное качество, советую выбрать металлический штакетник http://ferumstal.ru/katalog/ograzhdeniya/shtaketnik-metallicheskij, заказать который всегда можно в компании «Ферумсталь» по самой выгодной цене. Металлический штакетник невероятно прост в монтаже. Для того, чтобы установить забор вам не потребуется гора инструментов и специального оборудования. Достаточно лишь иметь при себе шуруповерт и вы сможете самостоятельно установить новый, качественный и красивый забор, который будет радовать своим внешним видом на протяжении долгих лет. Отдельно стоит упомянуть о возможности сделать забор цветным с обеих сторон. Кстати, вариант исполнения штакетника и его цвет каждый покупатель выбирает по своему вкусу, что в свою очередь дает каждому человеку создать свой собственный уникальный забор, который не только надежно защитит, но и украсит приусадебную территорию.

Получить высшее образование становится все сложнее. Не каждый имеет такие способности, чтобы учиться за счет государства, а контрактные места достаточно дорогие и по карману лишь немногим. Вот и возникает необходимость искать альтернативные варианты. Например, можно купить диплом о высшем образовани, который внешне является точной копией оригинала. Определить подлинность диплома можно лишь по реестру, но такую проверку делают в основном лишь в государственных компаниях. Если вы не собираетесь стать госслужащим или же полицейским, можно смело купить диплом и сделать существенный вклад в свое будущее. Так, например, можно купить диплом повара или же выбрать диплом по любой другой интересующей специальности и оформить заказ за считанные минуты. Будьте уверены в безупречном качестве дипломов, сотрудничая с надежной и опытной компанией.

Наверняка, многие любят шопинг. Время от времени нам приходится покупать новую одежду, товары для дома и прочие вещи. Для одних шопинг является истинным наслаждением и способом отдохнуть от будничных проблем, другие же ходят по магазинам только при необходимости. Независимо от того, по какой причине вам нужен тот или иной магазин, советую обратить внимание на крупнейшие торговые комплексы оренбурга, а точнее на торговый комплекс Сокол, который имеет удобное месторасположение и при этом позволяет не только с пользой провести время, купив любые необходимые товары, но и хорошо отдохнуть.

Стоит сказать, что в этом торговом комплексе расположено множество различных торговых точек. Товары представлены, как говорится, на любой вкус и на любой кошелек. Помимо этого можно провести время с семьей, посетив одно из местных кафе, ресторанов, кинотеатров или же найти другое развлечение по своему вкусу. Посещаемость торгового комплекса Сокол очень высокая. Поэтому, если вы ищите хороший вариант для торговли, то можете арендовать точку и открыть свой магазин.

Как видите, торговый комплекс Сокол в Оренбурге является отличным вариантом для отдыха, покупок и для развития своего бизнеса. Для того, чтобы узнать подробнее об этом торговом комплексе, советую ознакомиться с доступной информацией на сайте компании, изучить условия сотрудничества, рассмотреть доступные бизнес предложения. Здесь же вы найдете контактную информацию для связи. Торгово-развлекательный комплекс позволит вам грамотно организовать свой досуг. Здесь вы можете совершить любые необходимые покупки, а именно купить одежду, продукты питания, мебель для дома или же любые другие товары и при этом провести время с семьей в одном из кафе, посетить кинотеатр или же выбрать другое развлечение по своему вкусу.

Красивая, качественная и функциональная кухни – это, пожалуй, мечта любой хозяюшки. Стоит сказать, что выбор мебели для кухни на сегодняшний день очень широкий. Но все равно далеко не всегда можно найти лучший вариант именно для своей кухни. В одних случаях, кухня может не подойти по габаритам, в других по исполнению или же цветовому решению. Чтобы не пришлось искать компромисс между вашими представлениями об идеальной кухни и доступными предложениями в магазине, советую выбрать кухни на заказ, которые позволят за весьма разумные деньги оборудовать кухню и сделать её одним из самых уютных помещений в доме. Кухня на заказ – это реальная возможность реализовать в жизнь свои идеи, подобрать мебель для кухни, которая прекрасно впишется в помещение и станет его украшением. Обратившись в надежную компанию, вы можете быть полностью уверенными в том, что кухня под заказ будет иметь отличное качество и спустя годы не потеряет свой внешний вид.

Известный автопроизводитель активно работает над новинкой, а именно над BMW X4. Данная модель увидит свет лишь в 2018 году. А пока на сайте http://motobikecar.livejournal.com/239259.html можно ознакомиться с первыми новостями об автомобиле BMW X4 и даже узнать некоторые технические характеристики авто.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Тесто:
- Яйца куриные – 2 шт
- Масло растительное – 75 г
- Сахар – 100 г
- Мука – 175 г
- Кефир – 100 мл
- Разрыхлитель – ½ ст.л.
- Ванилин – 1 г
- Соль щепотка
- Банан – 2 шт

Штрейзель:
- Мука – 75 г
- Сахар – 50 г
- Масло сливочное, холодное – 45 г
- Корица – ½ ч.л.
- Соль – щепотка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Для штрейзеля: в чаше смешать муку, сахар, соль и корицу.
2. Добавить холодное сливочное масло и растереть в крошку при помощи рук.
3. Бананы очистить и нарезать кружочками. Для теста: белки отделить от желтков. Взбить белки в пышную устойчивую пену, вместе со щепоткой соли.
4. Желтки взбить с сахаром до бела (минут 5-8).
5. Не прекращая взбивать добавить растительное масло, кефир и ванилин. Хорошо взбить. Добавить в тесто муку, смешанную с разрыхлителем, соединить аккуратными движениями.
6. Добавить в тесто взбитые белки, аккуратно вмешивая их силиконовой лопаткой.
7. Форму смазать тонким слоем растительного масла и выложить в нее половину теста, распределить бананы.
8. Посыпать бананы половиной штрейзеля.
9. Сверху выложить оставшееся тесто, посыпать верх штрейзелем. Выпекать в разогретой до 180 гр духовке, около 40-45 минут.
10. Подавать теплым или охлажденным.

Приятного аппетита!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

- 2 шт. баклажаны
- 2 шт. помидоры
- 1 шт. морковь (крупная)
- 150 г брынза
- 2 зубчика чеснок
- по вкусу масло растительное
- по вкусу соль
- 1-2 ст.л. сметана

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Помыть баклажаны, сделать надрезы почти до конца. Толщина колец не более 1 см. Каждый надрез посолить и оставить минут на 10-15 просолиться.Затем промыть и замочить в холодной воде еще минут на 20, чтобы ушла горечь. 
2. Тем временем нарезать помидоры и морковь колечками. Морковь нарезать потоньше.Каждый надрез баклажана обязательно смазать растительным маслом (чтобы не получились сухими при запекании) и поочередно вставить помидоры и морковь.
3. Далее смешать брынзу с выдавленным через пресс чесноком и сметаной.Добавить в каждый надрез начинку и смазать сверху.
4. Выложить на протвинь пергаментную бумагу, смазать растительным маслом. Выложить фаршированные баклажаны. В баклажаны по бокам воткнуть зубочистки, чтобы не переворачивались на бок. 
5. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке минут 40-50. Последние 5-7 минут, можно включить режим гриль, чтобы образовалась румяная корочка.Готовый рататуй вынуть из духовки, посыпать зеленью.